http://s9/middle/631766e2g9defe4dd905f&690--- 中西合璧  鸡肉米饭卷" TITLE="只需三刀，翅根完整去骨 --- 中西合璧  鸡肉米饭卷" />

下午，初次尝试做鸡肉米饭卷，取得小小成功，正美不颠儿颠儿的整理图片，火警警报呜啦乱响。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7418ZH00SIGG.gif--- 中西合璧  鸡肉米饭卷" TITLE="只需三刀，翅根完整去骨 --- 中西合璧  鸡肉米饭卷" /> 管它英语流利还是蹩脚，大伙侃的那叫一个HAPPY。最后，警察叔叔说：很可能是警报器出了问题，一旦我们发现异常立刻致电。大伙感谢警察的同时也感谢了这次乌龙的火警事件，如果不是因此被逼聚在户外，平日里只是谋面的邻里都没有太多交流的机会。也算是因祸得福吧。

说说刚做的鸡肉米饭卷。如果吃腻了红烧翅根、厌倦了炒饭，那就把这两样和一块，整出个中西合璧、亦菜亦主食的美味组合，如果你家也有位无肉不欢又很粉寿司的领导，那就在鸡肉里卷上米饭，整出个烤出来的SUSHI让他尝尝。（感谢丫头的方子）

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6736EN00SIGG.gif--- 中西合璧  鸡肉米饭卷" TITLE="只需三刀，翅根完整去骨 --- 中西合璧  鸡肉米饭卷" />原料：鸡翅根4个，米饭一小碗，小洋葱半个，黑胡椒3克，料酒5ml，姜一小块，盐5克，油25ml，蜂蜜10ml

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6736EN00SIGG.gif--- 中西合璧  鸡肉米饭卷" TITLE="只需三刀，翅根完整去骨 --- 中西合璧  鸡肉米饭卷" />做法：

1、鸡翅根洗净沥干水分，去骨成完整的一块鸡肉 （翅根去骨方法、图解附后）

2、用刀背敲打鸡肉，将纤维敲散

3、用黑胡椒、料酒、盐（3克）和姜片腌制鸡肉半小时

4、用约10ml的油与米饭拌匀

5、锅热后倒入约5ml油，热锅凉油倒入洋葱丁拌炒，炒出香味后，倒入米饭，炒至米饭粒粒分明，加入约2克盐拌匀，乘盘备用

6、将腌好的鸡肉铺平（鸡皮朝下），乘米饭温热时铺在鸡肉中央

7、将鸡肉卷起，尽量卷得紧实

8、用锡纸将鸡肉卷包好

9、将鸡肉卷放入预热好的烤箱，200度烤约25分钟

10、将锡纸打开，在鸡肉卷上刷上蜂蜜和油，再入烤箱烤约10分钟上色即可

（其实，是照了过程图的，可是就靠着我那个佳能小傻瓜，又是在灯光朦胧的厨房，图片的效果只能用相当糟糕形容，就不放上来闹心了）

http://s14/middle/631766e2g9df13813bb2a&690--- 中西合璧  鸡肉米饭卷" TITLE="只需三刀，翅根完整去骨 --- 中西合璧  鸡肉米饭卷" />

http://s8/middle/631766e2g9df1950495d4&690--- 中西合璧  鸡肉米饭卷" TITLE="只需三刀，翅根完整去骨 --- 中西合璧  鸡肉米饭卷" />

2、在B处将鸡肉切开直至鸡骨，并沿鸡骨向A处继续将肉划开

3、抓住A处，将鸡骨直立在案板上，向脱丝袜一样用刀把鸡肉向下捋

http://s10/middle/631766e2g9e050247a8a0&690--- 中西合璧  鸡肉米饭卷" TITLE="只需三刀，翅根完整去骨 --- 中西合璧  鸡肉米饭卷" />

4、最后在C处，沿着鸡骨将与骨头相连的肉剔开，骨肉就轻松分离了

http://s9/middle/631766e2g7633b5af7008&690--- 中西合璧  鸡肉米饭卷" TITLE="只需三刀，翅根完整去骨 --- 中西合璧  鸡肉米饭卷" />