身体肥胖的人或者担心发胖的朋友，总是在日常的饮食中不吃或者不敢吃肉食或者脂肪高的食品，这样就可以控制体重，达到减肥瘦身的目的。蔬菜类的不易导致发胖，这很多人都知道。但胖人养生吃什么蔬菜好呢?

黄瓜

黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

白萝卜

萝卜含有辛辣成分油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。

韭菜

韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。

冬瓜

冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。

辣椒

辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休内蓄积。

提醒：摄入营养要均衡，当然除了上面介绍的几类蔬菜外，还有很多其它种类。大家要营养均衡地摄入!