北海道之旅，知道了“粉雪”这个名词。“粉雪”和一般的雪的最大区别是含水量的多寡。据说“粉雪”被奉为雪中极品，是滑雪爱好者最钟爱的雪质。

“粉雪”的英文是powdersnow。它的特点是凝固核还没有充分冰冻变大就落到了地面的雪颗粒，雪的核心是冰晶，冰晶外面吸附着细小而密实的雪绒花，雪成颗粒状。根据颗粒的大小，可以分为细粉雪、粗粉雪。细粉雪捧在手里，像捧着白色的面粉，雪可以从手指缝滑落，“粉雪”因此得名。

颗粒状的“粉雪”，因为像球一样结实、饱满，雪球和雪球互相支撑，不仅不容易被碾碎，而且被挤压后还能像海绵一样恢复原状，给滑雪者反弹，因为粉雪的弹性，很多人都有雪中冲浪的感觉。

“粉雪”分为细干粉、粗干粉、粗湿粉、细湿粉，细干粉最好。世界三大“粉雪”基地是中国的长白山、欧洲的阿尔卑斯山和北美的落基山。日本北海道的大雪山、富良野一带的雪也是“粉雪”的最佳之地。

在我国，南方和北方的降雪是有区别的。通常情况下，在北方，1平方米面积上8-10mm的降雪厚度融化成水相当于降水1mm；而在南方，1平方米面积上6-8mm的降雪厚度融化成水相当于降水1mm。也就是说南方地区的雪含水量多，北方地区的雪松软干燥。

在-12度，空气相对湿度小于80%的天气条件下产生的降雪是最适合滑雪的优质“粉雪”。