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破冰采藕

(2010-01-07 16:42:06)
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杂谈

    今天清晨,都市里的上班族离开热被窝起床出门的时候,通州坨堤的十多位藕农也顶着零下十几度的低温,穿着只露出脑袋的皮衩走进藕塘,开始一天的工作——破冰、采藕。一半时间泡在冰冷的水里,另一半时间则在冬日暖阳中寻思多攒点钱,这就是京郊藕农冬季的生活写照。    破冰采藕

    藕塘老板丁所山是安徽人,1992年在亚运村北面承包20亩地试着种藕,如今,承包了千亩藕塘的老丁已是京城一顶一的种藕大户,数十位老乡随他在此安家种藕。据老丁介绍,自上世纪90年代初起,京郊村民陆续将水稻田承包给外地人种藕,其中九成以上来自安徽。目前,通州约有1万多名安徽藕农,常年在此以挖藕为生。
    这里产的鲜藕优等品每斤两块二,一般的则是一块四,到了市场上,零售价在四块左右。南方藕由于运输、上冻等多方面问题,到北京后价格更高,新鲜的北京藕自然在市面更受欢迎。

虽说鲜藕价不错,但在冰碴水里一干七、八个小时绝非易事。这些天的天气预报说最低温度零下十六度,但在广阔的农田里,怎么也得再低四、五度。凿开一尺多厚的冰层,再深一脚浅一脚的摸藕,安徽老家的同行们决然无法想象采藕会如此困难。夏天采藕相对轻松,一人每天采一千多斤不是问题,可到了冬季,八小时800斤顶天了。但为了随时都有鲜藕上市,留下三百多亩在冬季破冰采藕是必须得选择。

    老丁说,受这次罕见大雪影响,京城市场里的菜价涨了不少,大白菜从上月初的两毛一斤都到了现在的一块多。他这里鲜藕的批发价基本没变,踏踏实实做人财神自然也会垂青自己。

破冰采藕

    一位藕农挑着百十斤藕在丁所山身前踏雪而过,来北京打拼近20年的老丁如今已不必上手干活,但打理好近千亩藕塘也绝非易事。

破冰采藕

    藕农将一尺厚、三百多平米大的冰排合力移开,好继续采冰层下面的鲜藕。

破冰采藕

    采出的鲜藕需要挨个清除淤泥方可上挑装车。

破冰采藕

    地头路上,三位慕名而来的藕农前来应聘,如果试用合格,今年春节他们将在这里渡过。

破冰采藕

    午餐、晚饭,二锅头是藕农们驱寒的必备品。

破冰采藕

    一只莲蓬早已在冰雪中风干,在一尺厚的冰层下面,一棵半米多长的莲藕等待出水……

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