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1，台南-亿载金城

连日来，我看书看的不想动笔。因此，少来博里走动，望大家见谅。

说台南是担仔面的故乡，缘由台南是担仔面的发源地。

台南人靠海吃海，早年以捕鱼为业。但是呢，台南有几个节气不易出海：

清明、夏季的七、八、九，都是台风扰人的季节。

故我每次夏季前往台湾，中了乐透似的，必遇台风，大大小小不算，

有时，还会遇到连环台风，刚一只叫“凤凰”的台风飞过，又一尾“鲸鱼”逐浪游来。

一时之间，海堤溃决、房屋倒塌、泥石流、道路全封......

天灾人祸、民不聊生，

电台报的真让人看了苦不堪言。

 

这个时候，除了躲着、避着，还能干什么呢！

 

可想而知，台湾的台风之频繁、威力之强，不在话下。

风雨加交之间，渔民们不得不停下手中的生机，

这几个不易的月份，被称为“小月”。

 

渔家们在无法出海捕鱼时候，改业在台南市水仙宫庙前叫卖面食以维持家计、

待过了这个难熬的“小月”，再出海捕鱼。

他们常在摊前挂上登笼书写的“度小月担仔面”，因而得名。

 

现在台南有许多销售担仔面的店家，正宗百年老店位于台南市中正路上，

担仔面的成份：面条、米粉、豆芽菜、香菜、虾仁、加少许汤汁以及独门的肉燥。

担仔面通常量少、制造过程繁杂。

故有谚语：“食巧不食饱”。

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2，安平古堡-小炮台

安平古堡是台湾的一级古迹。

有关安平古堡的来龙去脉可在此查阅：

http://www.hudong.com/wiki/%E5%AE%89%E5%B9%B3%E5%8F%A4%E5%A0%A1

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3，安平古堡

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 4，虱目鱼

那天路过一鱼塘，正好遇到一群人纤夫似的拼命拉网。

一时好奇，也不管天正下着大雨、闪在电、霹着雷，乐颠颠地下车跑去人家的鱼塘里看抓鱼。

为什么我说一群人纤夫似的，诺大的一个鱼塘，大操场似的，。

男女数十人各自腰上绑着蟒蛇蛇般粗细的绳子，肩膀上也扛着一条，绳子的末端连着网。

他们分头各持网纲像纤夫似地把网拉回。

最后，他们下水把网兜到一个角落以便捞鱼上岸。

 

此时，雷雨噼哩啪啦的下到天昏地暗，天这么黑怎么办呢？我想我应该回到车里把闪光灯拿出来。

这样大的雨，根本无法让人在伞下走动，看着他们一个个半身淹在水里、精疲力尽的样子的确让人感到生计的不易。

我对着一位汉子很感动的按下快门，

“啊......”

只见对方一声惨叫，身体一阵抽緒!岸上的人都看着呆了，大家还没反应过来发生了什么事，

那汉子朝我站的方向喊过来：

“小姑娘，你刚才差点吓死我了。”

 

风雨交加的雷雨天，他们站在水里捞鱼，的确很危险，

而我这时刚好不知好歹的按下快门

这一闪，真的差点吓死一个人！

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5，

等他们把鱼都兜上来，

这群全副武装的阿妈们等在岸上，只顾把一箩筐一箩筐的鲜鱼往停在马路边的卡车拖去。

 

当晚，我在台南城内品尝 虱目鱼粥（40-50台币一碗）。这道鱼粥也是到台南必尝的美食。

虱目鱼做成多种菜点如：魚头 魚皮 魚肠。

• 虱目魚肚粥（鱼肚这一块很软，口感好，所以会在价格上比较贵一些）
• 虱目魚肚湯（鲜美）
• 虱目魚酥（记得日本料理白饭上撒的一小撮的鱼酥参黑芝麻么，那就是虱目魚酥了）拌着日本的米饭、

或者是韩国的米饭 ，OR泰国的松鹤香米（新米），哦~天哪！好吃到不用加其他菜了。

这样听起来比较寒酸，不过，我对大米的要求比较高，所以两样美味加在一起就很满足了。

• 虱目魚香腸（估计不会让人失望，但这么多种类鱼料理，肚子又小，没法样样兼品）

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 我一向不喜好吃糕糕饼饼的东西。

行车经过宜兰市，威利斯说要带我去尝尝宜兰的名产：牛舌饼。

看着满街各式各样的牛舌饼的广告牌，心想我既不爱吃，看看也行。

 

走进一家规模比较大的店，货架上的牛舌饼口味丰富。

有超薄牛舌饼，也有如图上的夹心牛舌饼（此图为芋艿夹心）

还有牛奶、芝麻、山药、绿茶、黑糖、花生、蜂蜜、胡椒、椒盐、金枣、草莓、椰子、海苔、等等

一系列的口味摆在柜子上供客人品尝，

我从摆在第一碟的小盘子尝到最后一盘，

还没买就吃饱了。吃了这么久，不买点什么东西说不过去，面子上也不好看，

想了想，刚才尝的芋头夹心牛舌饼自己比较喜爱，买几包带回去送人也好。

于是就买了一打回来，路上送了几包给朋友，到家就留了一包，

每天中午当茶点品尝，

吃到最后一块，越觉得它的好吃。

外皮香酥、饼馅Q软，口感不腻不燥。

 

这牛舌饼据说是台南人旧时婴儿满月时派用场的古礼。

婴儿出生满四个月，父母宴请亲朋好友时，将此饼穿孔挂在婴儿胸前，借此保佑孩子此后聪明伶俐！？

不知现在的宜兰父母，还会在孩子的脖子上吊饼么！

呵呵......http://1833.img.pp.sohu.com.cn/images/2009/5/23/14/11/122180bca02g215.jpg               <span style="positi" />

 

7，台南祀典武庙，一级文物 此庙是郑成功收复台湾时留下来的。 本来，那天早上是去拍摄位于民族路、赤嵌街交叉口的赤嵌楼。 不料起的太早，城楼紧闭。又不得翻墙而入，正在外墙思索要不要等到8:30开门， 抬头只见对面一座古庙宇，红墙绿瓦，在阳光下灼灼生辉，于是就扔下赤嵌楼不管， 穿过马路在外墙拍了几张。 本打算进门探看一下，只见几个庙祝公坐在门口，只顾看我，看的我不好意思，也就没心思进去了。 回来后，才看人家拍的网络图片，庙内可谓是金碧辉煌。

。

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8，台南祀典武庙

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9，6星Motel

汽车旅馆与一般旅馆最大的不同点在于汽车旅馆提供的停车位与房间相连，

一楼是车库，二楼为房间，独门独户为典型的汽车旅馆房间设计。

在台湾旅行，为了方便停车，和提取行李，我们通常都会选择有品味的汽车旅馆下榻。

 

在台湾，旅馆业做的相当不错。不管是星级饭店、还是民宿、或是这样的汽车旅馆，

只要你会选，几乎都能找到满意度很高的店住。

 

台湾汽车旅馆分布较广，尤其是温泉区、公路干线、城镇热闹区几乎都能遇到汽车旅馆，

因此汽车旅馆业竞争相当激烈，

使得这些汽车旅馆的经营走向休闲的方式，装簧设计都达到高级饭店的水准，

各家的主题式的房间设计(例如埃及、科幻、浪漫等主题)随客人的喜好选择。

在一定的程度上，让汽车旅馆达到物美价廉的程度。 

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10，我们叫：“菠萝”，人家叫它“凤梨”

台湾农业的发展大致经历了“恢复－发展－停滞－转型”四个阶段。

水果的培育方面是一个在转型阶段最重要的发展。

是改变过去的“量”，转向“质”的提升。

于是“精致农业”的口号也在此开启。

“经营方式的细腻化、生产技术的科学化，以及产品品质的高级化”为特征的农业生产。

如开发优质米，高价值水果等都是台湾农业转型期的一个标志性的里程。

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11，蕃石榴-我爱吃的水果之一

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12，牛油果-生菜沙拉好料。

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13，释迦

这段文字是我之前在太麻里山下的释迦果园里记载下来的。

还记得那对可爱的母女么？

在上金针山的时候，我们路过的释迦果园，那位可爱的母亲告诉我们如何培育释迦的故事。

由于之前着重写发生在太麻里金针山上的故事，彼此有些分支，避免文字上显的太忙碌，于是，我就把这段记载下来的文字帖在此处。

 

释迦花朵雌雄同体，形如三瓣花瓣，中间一根花蕊，倒挂在枝间。

由此方向看，花蕊的上节为雄粉，下节是雌粉。

如果任意由自然受粉，上面的雄性花粉成熟往下掉，

碰触到雌体分泌出来的粘液体，由此受精结果。

但是，有一个问题，自然受粉的释迦由于受粉不均，因此，果实的颗粒会长的不饱满

甚至会导致畸形，影响卖相。

于是，果农们想方设法，让果实人工受粉。

 

这位妈妈，会在花朵盛放时收集雄粉，放冰箱密封一夜，隔日用吸管均匀地吹到雌体上。

所以，她家果园里的果子长的都十分好看。

 

如何辨别哪颗果子成熟？

还有这相看的学问：

通常挂在枝干上的果子，不分个头大小，我们外行人是看不明白那颗可以采摘。

一看挂在枝头上的果子的受光程度，受光面通常都会变成粉红色，

二看果子瓣状之间分开的距离，如图上，粉色的瓣头分的距离很开，

就表示果子熟透了。

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 14，赤嵌楼

等不了它开门，远远地拍一张算了。

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15，莲壶书院

台湾环岛之旅：

1，环岛采风集：         http://jenny9260.blog.sohu.com/97736121.html

2，2009台北101跨年烟花：http://jenny9260.blog.sohu.com/107825663.html

3，台北物语：  http://jenny9260.blog.sohu.com/109716937.html

4, 台北夜市：  http://jenny9260.blog.sohu.com/109961074.html

5，畅游台北城：http://jenny9260.blog.sohu.com/110274748.html

6，缘起海芋季：http://jenny9260.blog.sohu.com/111170148.html

7，金山古早情：http://jenny9260.blog.sohu.com/111170329.html

8，野柳寻石趣：http://jenny9260.blog.sohu.com/114370389.html

9，山城九份：   http://jenny9260.blog.sohu.com/86938913.html

10，南雅奇石： http://jenny9260.blog.sohu.com/87614636.html

11，横穿空中走廊：http://jenny9260.blog.sohu.com/114696033.html

12，心醉太麻里：http://jenny9260.blog.sohu.com/115370441.html

13，水里的时光旅行：http://jenny9260.blog.sohu.com/115617610.html

14，幽幽日月潭相印：http://jenny9260.blog.sohu.com/115956941.html

15，阿里山，绿茶香：http://jenny9260.blog.sohu.com/116423558.html

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