应乒乓幼儿园老师的邀请，“母亲节”前夕去乒乓班教小朋友和家长一起做蛋糕，之后小朋友会把自己亲手制作的蛋糕送给妈妈，作为母亲节的礼物。活动的主题非常好，作为妈妈的我，义不容辞。

    因为没有使用过柜式烤箱，之前咨询了几位烘焙专家和妈妈，最后还是决定趁孩子们午休的时候先去幼儿园试验一炉。第一次担纲大任，要负责人的说，后后。

    因为选择了最容易制作的一款蛋糕，所以不到1个小时，蛋糕出炉，基本成功。于是稍微调整了方子，等待孩子们起床以及家长的到来。

    整个班级当天到场的16个小朋友和7位家长共分为4组。赵乒乓因为妈妈在前面所以不服组织游离在队伍之外，被老师们轮流接管。之后就是，两位老师负责秤食材和分发，乓妈舍不得放下相机，于是一边口授制作方法、一边拍照；各桌则分别有老师或者家长带着孩子们一起动手。基本每个程序，让每一个小朋友都亲手操作。

    当时选择方子的时候就考虑了季节性、材料简单、易操作性等因素，果然不出所料，孩子们在老师和家长的带领下，热情高涨、专注认真，每个小人儿都非常投入。乓妈的选择没有错，用相机记录下这些宝贵的镜头，对于很多孩子还是第一次制作蛋糕，更何况是亲手制作送给妈妈的礼物。

    当然孩子们有爱玩儿的天性，边做边玩儿的情况也时有发生，这就辛苦了分在每桌的家长，要照顾好自己的孩子、要组织孩子们动手还要把开小差儿的孩子“抓”回来，哈哈。

    期待，是一种既幸福又美妙的感觉吧。

    哈哈，蛋糕出炉。浓香四溢。

    经过“漫长”的凉凉、分切等待的过程。孩子和妈妈们终于可以品尝蛋糕啦。嘿嘿，孩子们好可爱。有的吃的小心翼翼，吃一口看一下，慢慢吃；有的张大嘴巴一口就吞下去，然后再看着别人吃；有的自己咬一口，给妈妈咬一口......

    蛋糕很成功，活动也很成功。

    这篇博文不仅仅用于记录乒乓和妈妈的2013年母亲节，也想借此告诉大家烘焙其实并不像很多人想象的那么麻烦和复杂，至少对于一些相对易操作的小点心，我们平日都可以做到。

    之前老师说烤点心，问一下，厨房有烤箱吗，有，OK，那就能做。

    需要什么材料？鸡蛋、原味酸奶、牛奶、泡打粉、白砂糖、色拉油、小苏打粉这些厨房都有现成的；低筋面粉、蔓越莓干，乓妈家有现成儿的（时间充裕就淘宝呗）。

    需要什么工具？大大小小的盆，厨房盆都超大，那老师们把饭盆都贡献出来啦；小碗不够，我们就边称量材料边做；打蛋器，厨房的、乓妈的，不够，再发动家长带来两个；电子秤、粉筛、橡皮刮刀这些稍微烘焙专业一点的工具，我们有1-2套就够了，大家轮流用。蛋糕纸杯，这个根据当时的节日或者场合淘宝精心挑选一两种吧。

    方子，网上搜啊。如果不放心就提前制作1-2次，适当调整方子。

    一切OK啦。接下来的制作过程，就是加这个搅拌、加那个搅拌、再加那个搅拌......至于搅拌中的注意事项，一般方子里面都有提到哦。

    妈妈们，为了孩子，大家一起动手吧！