这次是在君之的“牛奶方块小饼干”的方子上改良而成的。由于原方子属于低糖、低油，口感硬脆的饼干，担心小人儿挑剔闲不够甜又不够香，于是增加了芝麻和蔓越莓干两种配料。

    有妈妈问，给乒乓吃这么多点心，影响吃饭不？嘿嘿，其实乒乓吃的并不多。平时一般每周我就做100g面粉的，除了家人尝一尝，其余的乒乓一天就吃1-2块，周末稍多些。主要是早上起来到幼儿园早餐前这段时间垫拨一下。如果赶上周末有小朋友的聚会，我就做上200g面粉左右的，一半拿去跟小朋友分享，一半留给乓同学自用，呵呵。

    主要原料：
    配料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克，我在此方子基础上，所有原料都增加了1/2的量，并增加芝麻20g，蔓越莓干30g（提前用水泡软）
    烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟，表面微金黄色即可

     制作过程：
     1、黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)；
     2、在黄油里加入打散的鸡蛋；
     3、继续加入牛奶；
     4、用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体后，在混合液体里加入糖粉、奶粉，继续搅拌均匀；

     5-6、加入芝麻、蔓越莓干，搅拌均匀；

     7、把低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。（技术不精者建议用橡皮刮刀搅拌）；

     8、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的面片（原方子要求长方形，咱们随便啊，别对自己要求太高，呵呵）；放冰箱冷冻30分钟左右；
     9、用各种模子压出喜欢的形状；边角余料可以重新再擀成面片再压模；
     10、把饼干排入烤盘；把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右即可。冷却后密封保存。

     饼干多了芝麻的浓香，当咬到蔓越莓的时候，酸甜的感觉会带来小惊喜哦！

    用牛妈给买的精致小盒打包，准备带给小朋友啦！

    下面的照片是周六“哞哞群”聚会的时候，小乒乓给大家分饼干啦。吃到的同学请举手，哈哈哈。

    小TIPS：
    1、做第7步的时候，揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。
    2、揉成面团的时候，因为面粉的吸水性不同以及称量误差，可能会导致面团软硬程度不同，一般来说没有太大影响，但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话，可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。
    3、因为这款小饼干个头较小，烤的时候尤其需要控制火候，最后几分钟要盯住烤箱了哈。
    4、这款饼干的口感稍微带点儿硬脆，更适合不喜欢饼干口感太酥松的同学哦。

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