闷热的伏天最喜欢变着花样吃水果了，尤其是好看好吃做法又简单的，像今天的椰树果盘，只要把最普通的

香蕉、猕猴桃和小桔子，切一切再按照椰树的模样摆放在盘中，就大功告成啦！

    虽说这颗椰子树的做法很简单，但做起来还是有三个小窍门需要注意的，一是切香蕉时刀刃要蘸上鲜柠檬

汁，否则刀口处容易氧化变黑；二是要使用成熟的猕猴桃，否则肉质过硬会不易切成薄片；三是要用小个桔子，

桔瓣不要太大，否则摆出来不够美观哦！！！

食材：香蕉1根，猕猴桃1个，小桔子2个
参考份量：1盘

将食材洗净去皮，摘去桔子瓣上的白色丝络（图1）

用刀横着将香蕉剖成两半（图2）

切去一头后要每隔1㎝切一刀（图3），注意不要将香蕉切断，切好即是椰子树干

 将猕猴桃切成两半，中间白色的部位不要，将绿色的部位切成薄薄的月牙状即是椰子树叶（图4）

将椰子树干放入盘中，在尖的一头摆上8片猕猴桃，至摆放成椰子树冠的形状即可（图5）。摆放时要注意，左边

3片是一个方向，剩余的5片要反方向摆放，这样才能形似树冠

在盘子下方将8瓣桔子摆放成3层（图6），一颗椰子树就做好了

接着重复以上步骤，将另一半香蕉也摆放成一颗椰子树即可

我的第一本家庭自制零食书