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可以嚼着吃的果味儿豆浆：蓝莓豆腐
(2011-12-09 09:01:00)
标签：
木棉美食豆浆琼脂栗子粉 |
分类： 特色美食 |
热气，怕是再冰冷的心也会被融化。许是物极必反，喝多了这浓酽的纯豆浆，不禁期盼着能多些变化，也许是天
性使然，纵使再美好的食物和味道，若久了总会盼着有些新的变化或是小惊喜吧……
蓝莓豆腐倒是更贴切了几分，因它的主料本就是豆浆，做豆腐的正宗主料哦。而且只需简单三步，便可做出今冬
最IN的美味小食：一.在豆浆中加入事先调好的栗子糊，以使其口感更为香浓；二.加入琼脂以使豆浆凝固；三.
待液体温凉后，放入色泽魅惑、味道讨喜的蓝莓酱拌匀倒入保鲜盒，待自然凝固后就大功告成了。
也可加入你喜欢的果酱，做成风味各异的果味豆腐
加入几颗大粒的蓝莓果肉，真的是养眼又好吃呢
蓝莓香中还有着淡淡的醇醇栗子香，绝对是冬季的新宠甜品哦
原料：热豆浆250克
做法：
1.把栗子粉倒入容器中
2.分少量多次的将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状
3.提前将琼脂用清水完全泡发
4.取一杯热豆浆
5.将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中
6.加入适量的冰糖，开中火将琼脂完全煮化
7.待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的希杰蓝莓酱完全拌匀
8.倒入保鲜盒中，待其自然凝固
9.将容器倒扣，把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中
10.倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用
注意事项：
一.可按自己的口味喜好，加入不同风味的果酱
二.要等到豆浆琼脂液温凉后，再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒，待其自然凝固即可
三.可直接切块食用；也可加入适量的冰糖水后再食用
十八道好学易做的风味小吃
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