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夏日里那一抹清凉——桂花蜂蜜凉糕

(2010-06-24 18:59:56)
标签:

凉糕

糯米

圆粒

电饭煲

桂花

美食

分类: 中式点心

http://s5/middle/62fc5d81h742d3e3d7c94&690

 

原料:圆粒糯米3杯(电饭煲自带量杯)水两杯豆沙馅核桃仁、花生、糖桂花、蜂蜜 

 

http://s15/middle/62fc5d81h742d3e499b5e&690做法:
1.提前一晚将圆粒糯米浸泡入凉水后放入电饭煲蒸熟
2.蒸熟的米饭放入碗中用擀面杖稍微捣几分钟
3.保鲜盒内涂抹一层熟油,将捣烂的糯米平铺入盒内,用饭勺压平
4.在压平的糯米上平铺一层豆沙馅,压平后撒一层炒熟的核桃花生碎,再铺上一层糯米压紧实
5.准备吃时,将保鲜盒倒扣在案板上将凉糕脱模
6.用涂抹了熟油的刀将凉糕切成块,撒上糖桂花、蜂蜜就可以吃了

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