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凉糕糯米圆粒电饭煲桂花美食 |
分类: 中式点心 |
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原料:圆粒糯米3杯(电饭煲自带量杯)水两杯豆沙馅核桃仁、花生、糖桂花、蜂蜜
1.提前一晚将圆粒糯米浸泡入凉水后放入电饭煲蒸熟
2.蒸熟的米饭放入碗中用擀面杖稍微捣几分钟
3.保鲜盒内涂抹一层熟油,将捣烂的糯米平铺入盒内,用饭勺压平
4.在压平的糯米上平铺一层豆沙馅,压平后撒一层炒熟的核桃花生碎,再铺上一层糯米压紧实
5.准备吃时,将保鲜盒倒扣在案板上将凉糕脱模
6.用涂抹了熟油的刀将凉糕切成块,撒上糖桂花、蜂蜜就可以吃了
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