面包原料：
汤种原料：高筋面粉40克 开水60克
面团原料：高筋面粉200克 汤种50克 白砂糖20克 盐1/2小勺 鸡蛋30克 水76克 酵母1小勺 猪油20克
酥皮原料：
普通面粉200克，黄油30克，糖一大勺，盐1/8小勺，水100克，玛琪琳125克(裹入用)
做法：

1.面包采用后油法揉至扩展阶段，进行基础发酵；酥皮做法同千层酥皮。

2.取出基础发酵完成的面团，分成6份滚圆，松弛15分钟后擀开，包入肉松，捏紧封口。

3.面团放入烤盘进行最后发酵30分钟，刷上一层水，放上一片酥皮，刷蛋液撒黑芝麻。

烤箱预热到180℃，放中层烤约20分钟