一、公司及创始人简介

饭店联盟隶属于北京吉食语科技有限公司，是一个为餐饮业、饭店提供原材料和食材共赢服务的平台，主打餐饮行业供销产业链服务，产品涵盖：新鲜水果蔬菜、肉类、冻品类、熟食、调料、饮品、日常用品等，由专业的采购团队直采，自建专业配送和服务团队。

李德全，毕业于四川大学，饭店联盟创始人及CEO。

二、创业故事

2014年12月，饭店联盟获得天使投资之际，李德全接受了亿欧网的采访，以下内容经过亿欧网整理发布。

李德全告诉亿欧网，中路资本的天使轮融资刚开始实际上是数百万元，但在不久后，饭店联盟发展的速度让中路眼前一亮，随即追加千万级别。饭店联盟在半年时间，发展迅速的原因有四：

1）食材采购市场是个金矿。据李德全称，仅北京就可支撑一个上市公司。其称，目前北京有9.7万家饭店，北京九月份餐饮开票营收68亿，全年800亿左右，食材占三分之一，200亿左右。这些数据来自税务局，但餐饮行业是个特殊的行业，如果算上不开票额，至少在400亿左右。而今年全国的餐饮营收额在2.3万亿，物料占其1/3，即为 7000亿元。

2）有国际企业背书。美国西斯科(Sysco)公司成立于1969年，是北美最大的食品服务销售企业，营销网络遍及美国及阿拉斯加和加拿大的一部分，估值450亿美元。其为356，000家餐厅、饭店、学校、医院等提供餐食。食品包括鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食，以及环保餐具，厨房用品等。

3）运营及成本控制高效。在运营方面，饭店联盟团队内有来自阿里的十余人，其在B端市场有运营经验。对于成本控制，主要体现在两方面：一是产品来自供货源头，如北京市场，其供应商是北京供应商的最原始处；二是去中心化，饭店联盟采购队伍和供应商队伍，省掉了中间商家自己购货的人力、无力及财力。

4）中小型企业，高频需求。饭店联盟服务的是中小型餐饮企业，更注重价值型发展方向，暂不考虑大型餐饮的关系型发展方向。其供货需求强烈、频次高，可以方便及时的获得所需原材料。

5）盈利模式在于差价。李德全告诉亿欧网，饭店联盟与商家合作，当务之急在于迅速圈起北京餐饮市场，盈利在于供应商与商家之间的差价。

移动端食材采购是餐饮行业的高频垂直行业，未来还有想象空间，如联合饭店的半成品提供等。现阶段，该市场有一股暗涌在翻腾，猜测谁将是窜出的那匹黑马，还为时过早。

注：以上内容来源于亿欧网，12月22日文章

三、发展历程

    2014年

    12月 获得中路资本数千万人民币天使轮投资

    2014年

    8月 北京吉食语科技有限公司成立

四、产品特点

    品类齐全

    饭店联盟坚持提供新鲜优质的商品，品类涵盖了新鲜蔬菜水果、肉鱼蛋类、饮料酒水等约7大类商品；

    自控渠道

    饭店联盟自有专业的采购团队进行直采，最大程度地保证菜品的优质和新鲜。

    自有物流

    饭店联盟拥有自建的专业配送和服务团队，可以进行高效的配送以及到位的售后服务。