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关于世界各国红酒标图解

(2010-09-06 08:58:17)
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杂谈

    葡萄酒酒标是指酒瓶上的标签,上面含许多的资讯。因为产地的不同,酒标的标示方法也不同。看一瓶酒的酒标酒可以大概的了解这瓶酒的来历。因此说,酒标是“葡萄酒身份证”。

    每瓶葡萄酒都会有一到两个标签。。贴在葡萄酒正面的称为正标,贴在葡萄酒背面的称为背标,进口葡萄酒除了两款原产地的标签之外,还要附上一款中文标签,以供国内消费者参考。背标主要是介绍该葡萄酒及酒庄的背景,以及按照中国进口规定需要标注的中文信息,包括葡萄酒名称、进口或代理商、保质期、酒精含量、糖份含量等。

    对于葡萄酒,背标通常是补充信息,更多关键和主要的信息来自于正标。平时说的葡萄酒标签也指的是正标。各个葡萄酒生产国对于酒标的标注和设计都会有具体而严格的要求。虽然,设计出来的样式会千姿百态,但酒标表达信息的风格可归纳为两个体系。一个是以法国意大利为代表的旧世界,一个是以美国、澳洲为代表的新世界。

    新旧世界葡萄酒标签风格的最大区别集中体现在:原产地的内涵范畴,以及一些词汇的概念意义。相比而言,新世界酒标信息表达更直接简洁,旧世界更含蓄复杂。比如,新世界葡萄酒的产地和葡萄品种没有必然的关系;而旧世界酒法,原产地的约定就是对葡萄品种的界定,标注了Bourgogne;也就隐含了这瓶红葡萄酒是用Pinot Noir酿制的。因此,新世界葡萄酒的酒标在标出葡萄酒原产地,甚或葡萄园后,多会标注出葡萄品种。而旧世界酒标,一般能找到的仅是原产地,包括法国的AOC,意大利的DOC,西班牙的DO,除了法国的阿尔萨斯和德国部分葡萄酒,基本不再标葡萄品种。

下面我列举一些国家的酒标,一共参考:

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 西班牙酒标

1. 酒厂名;2. 酒名;3. 葡萄品种;4. 酒厂自行生产装瓶;5. 生产者的名称及地址;6. 酒精浓度;7. 酒产区名称;8. 容量;9. 酿酒葡萄采收的年份;10. 表示已经过一年橡木桶两年瓶中储存

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德国酒标


  1. 葡萄酒产区名称;2. 酿酒葡萄采收的年份;3. 葡萄品种(至少使用85%的Riesling品种);4. 采用晚收成葡萄酿的酒;5. 半乾口味;6. 葡萄来自的庄园;7. 属特级良质酒,简称Qmp,比Qba等级高;8. 政府检定的号码;9. 装上;10. 葡萄酒庄;11. 酒精浓度;12. 酒精浓度;13. 容量;14. 装瓶者及其地址

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匈牙利酒标


  1. 德文的匈牙利;2. 酿酒葡萄采收的年份;3. 是酒名也是产区名;4. 正常的采收期;5. 德文的甜味;6. 酒精浓度;7. 容量;8. 英文的甜味

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美国酒标


  1. 酒厂名;2. 酿酒葡萄采收的年份;3. 葡萄品种;4. 产地名称;5. 酒精浓度

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葡萄牙酒标


  1. 绿酒之意,是一种酸度高、清淡、微带汽泡的白酒,因酒质年轻时会带一点绿色反光,所以称绿酒通常酒精度不高 ;2. 酿酒葡萄采收的年份;3. 白酒;4. 酒庄名称;5. 表示酒庄装瓶的酒;6. 经销者;7. 产区名,位于葡萄牙西北部MINHO省;8. 容量;9. 葡萄牙生产;10. 酒精浓度

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奥地利酒标


  1. 酒名;2. 酒庄名称;3. 葡萄品种名;4. 酿酒葡萄采收的年份;5. 酒产区名称;6. 酒的分级制,与德国是一样的;7. 国家的检定号码;8. 酒精浓度;9. 是“乾”型的口味;10. 装瓶者及其地址;11. 奥地利的德文写法;12. 容量

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澳洲酒标


  1. MAGIL CELLARS酒庄名;2.葡萄品种,澳洲酒通常是单一品种酿酒,若是使用两种以上的葡萄酿酒,则把使用最高的品种写在前,再写少的,以此类推;3. 酿酒葡萄采收的年份;4. 容量

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意大利酒标


  1. 生产者的名称;2. 酿酒葡萄采收的年份;3. 是酒名也是产区名;4. 即D.O.C.G.表示此酒经试饮管制委员会保证其品质更佳,超过D.O.C.;5. 表示由Barone Ricasoli装瓶;6. 酒精浓度;7. 容量

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智利酒标


  1. 最佳品质年份酒;2. 酒庄名称;3. 1880年设立此酒庄;4. 酿酒葡萄采收的年份;5. 葡萄品种;6. 位于智利的梅波谷地(MAIPO Valley)酒区,是智利最小也最著名的酒产区;7. 容量;8. 说明此酒完全由酒装自行生产,装瓶及外销;9. 酒精浓度

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南非酒标


  1. 酒产区是Stellenbosch;2. 酒庄的标记;3. 私人酒庄的名称;4. 酿酒葡萄采收的年份;5. 葡萄品种;6. 私人酒庄生产的酒;7. Bergkelder公司的标记;8. 由南非生产及装瓶;9. 说明该瓶酒由Meerlus私人酒庄生产及酿造却是由Stellenbosch酒区Bergkelder公司贮存、装瓶、销售;10. 容量;11. 酒精浓度

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法国香槟区酒标


  1. 表以特级葡萄园在好年份时制造的;2. 法国香槟区产的葡萄酒;3. 酒商名称;4. 产区名称;5. 容量;6. “乾”型口味;7. 酒精浓度;8. 生产者名称地址及许可号码

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法国波尔多酒标


  1. 产区名称;2. 该瓶酒属夜之丘区;3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒;4. 特等葡萄园;5. 生产者的Bachelet独立酒厂;6. 生产者的地址;7. 生产者装瓶;8. 外销酒规定标明“法国生产”字样;9. 容量;10. 酒精浓度

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法国布根地酒标


  1. 产区名称;2. 该瓶酒属夜之丘区;3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒;4. 特等葡萄园;5. 生产者的Bachelet独立酒厂;6. 生产者的地址;7. 生产者装瓶;8. 外销酒规定标明“法国生产”字样;9. 容量;10. 酒精浓度

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