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关于葡萄酒拿杯的讲究

(2010-08-31 13:24:45)
标签:

杂谈

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现如今,葡萄酒在国人的眼中已经并不陌生,无论是家庭聚会还是商务宴请,都可以看到她的身影,喝葡萄酒似乎成为了一种时尚,然而,仔细观察,从拿酒杯的方式就不难看出,其实我们大家对于她的了解还是知之甚少的,在这里,我仅以个人之见来和大家分享一下关于葡萄酒拿杯的讲究。

拿酒杯的正确方式应该是用三根手指轻握高脚杯的杯脚。这样拿杯有几个原因可以解释,首先,我们大家都知道品葡萄酒的四部曲,一看、二闻、三品、四回味,那么,如果我们拿着酒杯杯身,我们就不能完全看到葡萄酒,就不能很好的分辨出来她的颜色。其次,如果手握着酒杯杯身,我们的手温可能会使酒升温,破坏她原有的口感,最后一点就是拿着酒杯杯身看起来不太雅观,握着杯脚更优雅。当然,我们也常会看到有的男士会手拿杯座,然后轻摇酒杯,那些只是一些老练的品酒行家才会那样拿杯。对于我们普通葡萄酒爱好者来说,还是轻卧杯脚比较合适。

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