酒单的前10款是受到最多人推荐的酒，并且依推荐数的多寡排序；后面90款酒则依产区分组，每组之中以字母排序。
　　前十名是：
　　1.Chateauu Mouton Rothchild 1945
　　2.Chateau d'Yquem 1921
　　3.Chateau Latour 1961
　　1961号称是20世纪最好的波尔多红酒年份之一，在当年份五大酒庄中唯一从Robert Parker手上获得100分评价的传奇好酒。托一位慷慨的朋友之福，我在2003年1月5日喝到这款酒。喝得出来它的酒质仍然很年轻，不过在杯中等了两、三小时，嗅觉或味觉上的香味都未开，并没有想象中好喝，也许是因为当天太冷了(当天寒流来袭，室外温度9度，室内大约14、15度)，以致于香气发散不出来。后来和某位也喝过这款酒的先进讨论时，他也认为61 Latour还非常年轻，可能要再等。我体会到想品尝好酒的味道，天时地利人和缺一不可，希望有机会的话能再品尝一次。
　　4.Domaine de la Romanée-Conti, Richebourg 1959
　　5.Domaine de la Romanée-Conti, La Tache 1978
　　6.Huet SA, Le Haut Lieu, Moelleux, Vouvray 1947
　　前一阵子有人办了一场精彩的老酒品酒会，在还没举办前酒单就引进热烈的讨论，其中就有这款酒的1949年份。现在看到这一款酒又被列在Top 100的前10名，再一次提醒了我酒海的浩瀚。
　　7.Penfolds, Bin 60A 1962
　　Penfolds 的酒会入选我并不讶异，讶异的是入选的并不是Bin 95 Grange。Penfolds这款特殊的酒以Cabernet Sauvignon和Shiraz混合酿制；后来只有再生产了1980年份的80A，以及1990年份的90A。
　　8.Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982
　　好几年前喝过一次，和好几款82年份的波尔多酒一起，的确是很甜美好喝。不过当时并没有觉得它特别印象深刻到终身难忘的地步。各位愿意花钱的话，这款酒我想应该是前10名中最容易买得到的。
　　9.Domaine de la Romanée-Conti, Montrachet 1978
　　10.Jean-Louis Chave, Cuvée Cathelin, Hermitage 1990
　　其余九十款是：
　　法国
　　波尔多
　　.Chateau Ausone 1952
　　.Chateau Cheval Blanc 1947
　　.Chateau Climens 1949
　　.Chateau Haut-Brion 1959
　　.Chateau Haut-Brion Blanc 1996
　　.Chateau Lafite 1959
　　.Chateau Latour 1949
　　.Chateau Léoville-Barton 1986
　　.Chateau Lynch-Bages 1961
　　.Chateau La Misson Haut-Brion 1982
　　.Chateau Margaux 1990
　　.Chateau Pétrus 1998
　　.Clos l'Eglise, Pomerol 1998
　　布根地
　　.Comte Georges de Vogüé, Musigny Vieilles Vignes 1993
　　.Comte Lafon, Les Genevriéres, Meursault 1981
　　.Dennis Bachelet, Charmes-Chambertin 1988
　　.Domaine de la Romanée-Conti, La Tache 1990
　　.Domaine de la Romanée-Conti, La Tache 1966
　　.Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti 1966
　　.Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti 1921
　　.Domaine Joseph Drouhin, Musigny 1978
　　.Domaine Leflaive, Le Montrachet Grand Cru 1996
　　.Domaine Ramonet, Montrachet 1993
　　.G Roumier, Bonnes Mares 1996
　　.La Moutonne, Chablis Grand Cru 1990
　　由Domaine Long-Depaquit独家拥有的Chablis特级葡萄园，具有独一无二的的特殊地位。我喝过2000年份，不过很期待试试看它的老酒。
　　.Lafon, Le Montrachet 1966
　　.Rene & Vincent Dauvissat, Les Clos, Chablis Grand Cru 1990
　　.Robert Arnoux, Clos de Vougeot 1929
　　阿尔萨斯
　　.Josmeyer, Hengst, Riesling, Vendange Tardive 1995
　　.Trimbach, Clos Ste.-Hune, Riesling 1975
　　.Zind-Humbrecht, Clos Jebsal, Tokay Pinot Gris 1997
　　香槟
　　.Billecart-Salmon, Cuvée Nicolas-Fran?ois 1959
　　在我以前翻译的“香槟天堂”一文中有介绍到这款酒，Serena Sutcliffe MW破例给这款酒101分。
　　.Bollinger, Vieilles Vignes Francaises 1996
　　.Charles Heidsieck, Mis en Cave 1997
　　.Dom Pérignon 1988
　　.Dom Pérignon 1990 (in Magnum)
　　我曾买了这款酒，而且在两年前喝掉了，明显的烧烤香气、浓郁的酒体。不过香槟专家Tom Stevenson认为Magnum瓶装的更有纯净的成熟果味。
　　.Krug 1990
　　.Louis Roederer, Cristal 1979
　　.Philipponat, Clos des Goisses 1982
　　.Pol Roger 1995
　　罗亚尔河区
　　.Domaine des Baumard, Clos du Papillon, Savennières 1996
　　隆河区
　　.Andre Perret, Coteau de Chery, Condrieu 2001
　　.Auguste Clape, Cornas 1995
　　.Chapoutier, La Sizeranne 1989
　　.Chateau La Nerthe, Cuvée des Cadettes 1998
　　.Chateau Rayas 1989
　　.Domaine Jean-Louis Chave, Hermitage Blanc 1978
　　.Guigal, La Landonne 1983
　　.Chateau Beaucastel 1983
　　.Guigal, La Mouline, C?te R?tie 1999
　　.Jaboulet, La Chapelle, Hermitage 1983
　　法国其它地区
　　.Chateau Montus, Prestige, Madiran 1985
　　.Domaine Bunan, Moulin des Coste, Charriage, Bandol 1998
　　意大利
　　.Ca'Del Bosco, Cuvée Annamaria Clementi, Franciacorta 1990
　　.Cantina Terlano, Terlano Classico, Alto Adige 1979
　　.Ciacci Piccolomini, Riserva, Brunello di Montalcino 1990
　　.Dal Forno Romano, Amarone della Valpolicella 1997
　　.Fattoria il Paradiso, Brunello di Montalcino 1990
　　.Gaja, Sori Tildin, Barbaresco 1982
　　要挑意大利的好酒，理当少不了Gaja。两年前在朋友家喝到1982 Gaja Barabresco Sori San Lorenzo，非常惊艳，至今念念不忘。我想Sori San Lorenzo应该不会比Sori Tildin逊色。
　　.Tenuta di Ornellaia 1995
　　.Tenuta San Guido, Sassicaia 1985
　　德国
　　.Donnhoff, Hermannsh?le, Riesling Sp?tlese, Niederh?user 2001
　　.Egon Müller, Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 1976
　　这一款酒是所有德国酒迷梦寐以求的名酒，几年前有日本的拍卖网站以台币17万元左右的价格标售；现在就算有这笔钱也未必买得到这款酒吧？
　　.Fritz Haag, Juffer-Sonnenuhr Brauneberger, Riesling Trockenbeerenauslese 1976
　　.JJ Prüm, Trockenbeerenauslese, Wehlener Sonnenuhr 1976
　　.Maximin Grunhaus, Abtsberg Auslese, Ruwer 1983
　　澳洲
　　.Henschke, Hill of Grace 1998
　　.Lindemans, Bin 1590, Hunter Valley, 1959
　　.Seppelts, Riesling, Eden Valley, 1982
　　北美洲
　　.Martha's Vineyard, Cabernet Sauvignon 1974
　　.Monte Bello, Ridge 1991
　　.Stag's Leap Wine Cellars, Cask 23, Cabernet Sauvignon 1985
　　西班牙
　　.Vega Sicilia, Unico 1964
　　.Dominio de Pengus, Pingus 2000
　　匈牙利
　　.Crown Estates, Tokaji Aszu Essencia 1973
　　.Royal Tokaji, Szt Tamas, 6 Puttonyos 1993
　　奥地利
　　.Emmerich Knoll, Gruner Veltliner, Smaragd, Wachau 1995
　　非常出人意表地，奥地利唯一一款入选的酒居然不是高档的贵腐甜酒，而只是一款迟采收的酒。
　　纽西兰
　　.Ata Rangi, Pinot Noir 1996
　　波特酒/加烈酒
　　.Cossart Gordon, Bual 1914
　　.Emilio Lustau, Manuel Cuevas Jurado, Manzanilla Amontillada
　　.Fonseca, Vintage Port 1927
　　.Graham's 1945
　　.Henriques & Henriques, Malmsey 1795
　　对，各位没看错，年份是1795年。这是一款Madeira；我品尝过一款1817年的Malaga，对于这一类加烈酒的陈年能力我一点都不怀疑。
　　.HM Borges, Terrantez, Madeira 1862
　　.Quinta do Noval, Nacional 1931
　　.Taylor's 1948
　　注：
　　1. 波尔多左岸地区有五家酒庄被列为一级酒庄(Premier Grand Cru Classé)：Chateau Haut-Brion(唯一不在Haut-Médoc的一家)、Chateau Lafite、Chateau Latour、Chateau Margaux、 Chateauu Mouton Rothchild，一般称为五大酒庄。
　　2. 法国布根地的酒庄Domaine de la Romanée-Conti可谓全世界最著名的酒庄生产 Romanée-Conti、La Tache、Romanée-St-Vivant 、 Richebourg、Grand Echézeaux、Echézeaux等六个布根地顶级葡萄园的红酒，以及顶级葡萄园Montrachet 的白酒。本酒庄生产的酒名列全世界最贵的葡萄酒行列。

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