位于小镇中心地段的THE ROYAL BATH

8月中旬去英格兰的约克出差，当晚夜宿北约克郡小镇哈罗门（Harrogate）。酒店安顿好行李后，出门转悠来到小镇主街剑桥街。夜幕尚未完全降临的小镇，傍晚的余辉和初上的华灯，把小镇古罗马风格的古朴幽雅建筑物笼罩在一片温暖的橘黄中。站在镇中心花园广场，环顾四周，从每一个角度望去，仿佛都是一副构图精致、色彩柔和的印象派画作。

THE ROYAL BATH右侧就是镇政府（画面外）

哈罗门是英格兰北约克郡的自治镇，今天的哈罗门是在十七世纪时由高哈罗门和低哈罗门两个定居点组合而成。十六世纪英国乔治王时代"水疗法"发明推广并日益受到欢迎后，哈罗门作为“英国的水疗”（The English Spa)重镇之一开始逐步闻名于世。到了十八、十九世纪慕名而来的富有疗养病人越来越多，让小镇变得更加繁荣。一直以来，哈罗门都被评为英国最宜居地之一，2013年更被评为英国居民幸福指数最高的居住地之一，还一举击败巴黎、罗马、维也纳等国际名都被评为最浪漫的旅游目的地第三名。

小镇主街的商店
 

我们在镇中心广场驻足观赏盛开的玫瑰，街对面两层楼高的古罗马式建筑物吸引了我们的注意力。它大气而质朴，凝重而不失优雅、历经沧桑而风采依旧，THE ROYAL BATH（皇家浴池）几个字让人对他肃然起敬。我们在想，这是一家什么样的高档宾馆呢？住在这里都是些什么样的尊贵客人呢？我们一行四人决定一探究竟。

保持原貌而又推陈出新的餐馆大厅

走近一看，在英文THE ROYAL BATH下，是用中文篆体书写的“皇池”两个字。门前的指示牌用英文标注为中餐馆。这个结果，有些让我们感到意外。在欧美等西方发达国家，我们所到之处的中餐馆，无论饭菜味道如何，仅就选址和餐馆装潢而言，几乎没有几家能与目前中国大陆一、二线城市的高档中餐馆可媲美的。因此，在英格兰北约克郡这样一个小镇上、在市中心的最繁华地段、在有着几百年历史的古罗马式地标建筑物里开着一间中餐馆。设想一下，在国外见多了空间局促，装修简陋、卫生不尽人意的中餐馆的我们，见到这样一间宛如开在博物馆中的中餐馆时，会是什麽样的感觉呢？

约克大教堂的内廷穹窿
 

站在餐馆入口处跟餐厅的老板吴客山先生用普通话谈起我们对其餐馆的敬佩时，他的脸上即刻绽放出无比的自豪和他乡遇知音的兴奋。我环视了一下，客人几乎都是西装革履的当地人。为了不打扰用餐的客人，我们被邀请进入餐厅的独立酒吧会客室。一杯香槟入口，50多岁的吴先生自豪地把他开此间餐厅的经历和传奇故事合盘托出。吴先生自我介绍是印尼华侨，祖籍广东梅州，会讲客家话，广州话，普通话和英语。来英国已经三十多年。当初签下租赁合同，原准备用7个月的时间进行内部装修和相关改造，结果为了达到英国人对历史建筑物的保护规定，差不多用了三年的时间才装修完毕。期间换了几波装修工程公司，预算几倍增加，花掉了他和太太二十多年开餐馆挣下的所有积蓄，甚至面临破产。印尼和香港的家里人苦苦规劝他们放弃。但他不想因中途放弃而让英国人感觉中国人不懂文物保护，不懂艺术欣赏......。最终，哈罗门镇这座地标性建筑物“皇家浴池”（THE ROYAL BATH)完全按照英国和当地政府对文物保护、利用的苛刻规定被改装成可以适应开设中餐馆的“皇池”。2008年北京奥运会结束不久，这间“皇池”中餐馆正式开业。虽然开业后遇到了接踵而至的金融危机，当地的国际会展业受到波及，来“皇池”就餐的人远不如想像的多，但开业以来它已经是当地最高档、最受欢迎、最聚人气的餐馆。说到这里，吴先生的眼睛显得更加神采奕奕：这是咱们中国人的骄傲，也是中餐业的骄傲！说着，他拿出分别印有“皇池”冬、夏两季背景图片的名片给我们说，“我拿给马来西亚的家人看，说这是我在英国的中餐馆，他们根本不相信，还以为我在吹牛呢！眼见为实，你们懂得欣赏，懂得其中的价值和意义，我太高兴了.......。

从镇中心花园看皇家浴池
 

带着微微醉意，带着些许温暖和骄傲。我们离开”皇池“中餐馆。中国人就是这样，即使是已经加入他国国籍，甚至几代人已经是法律意义上的”外国人“了，但在自己同胞面前，依然自豪地认为自己是中国人，不因时间和地点的变化而改变，也不因母国的政治变迁、山河易容而改变。中国的日渐强大和进步，让每一颗这样永远不变的中国心变得更加自信和骄傲；无处不在、品质日渐提升的中餐馆也为每一个忠诚恋旧的中国胃提供着永不枯竭的营养和能量。也许有一天，再经过哈罗门，我会停下来专门去这家中餐馆吃一顿丰盛的晚餐。

餐馆主人的名片上就印有这样的图片

注：本文图片均用手机拍摄