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    做了这个紫菜丸子以后，我的厨艺可是备受俺家大妞的肯定哈，http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6769EN00SIGG.gif但对妈妈来说已经是大大的满足。。。 

    这个紫菜豆腐丸子，您试试就知道有多好吃啦，http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6778EN00SIGG.gif

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                           别看它颜色不漂漂，可是相当的好味道泥~~

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                材料：

                      紫菜    北豆腐   一个蛋清   李锦记生抽   少许淀粉

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                            1、先把紫菜剪成小碎片，放入碗中备用。

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              2、生抽一点一点的倒入，切勿倒太多，要达到图中用手一攥能团在一起才可以。

                醒上一会，要达到手攥住后，再松开手紫菜很松散蓬松的感觉即可。

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                           3、豆腐用手抓成泥状，1:1的比例与紫菜搅拌均匀。

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                 4、此处用到的是蛋清，加入蛋清充分搅拌。

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             5、加入少许干淀粉，千万别加多了，我舀了一勺，其实用不了这么多，

               一点点的加只加了少一半。

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                         6、用手攥一下，再轻轻的，轻轻地揉成丸子。

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            7、净锅开大火倒油，用手感觉很热的时候，改成小火下丸子，两面金黄即可。

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紫菜和豆腐是含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

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