不知不觉中怎么就长成了一个中年妇女了呢？回头望望，竟然已经在人生路上走过了一万五千多个日夜，流逝的时光总会让人如此的难忘和惋惜，诸多遗憾，数不清的留恋，可就在扼腕叹息的时候，时间又在叹息中流走了。就像朱自清在《匆匆》中的描述：我掩着面叹息。但是新来的日子的影儿又开始在叹息里闪过了。
        人到中年少了青春的躁动和活跃，多了一份沉稳和安宁，像我这样粗线条的女子竟也喜欢上了做菜，厨房里的时光不老。
        这日上班途中，在学校门口遇到一份卖芋头的，农用货车拉了满满一车，都用网袋分装成一袋袋的。十块钱一袋，这一袋怎么也得有十来斤，同事们好多买的，我也买了一袋，是不是太便宜了，心中不觉沾沾自喜，感觉沾了老大的光。

        最初对芋头的了解，还要追溯到张国立、李保田的电视剧——《宰相刘罗锅》，看两人享受荔浦芋头的场景，不免会让人生出对美食的无限联想。芋头喜高温湿润、不耐旱，具有水生植物的特性，所以冀中平原的气候和土壤情况不适于种植芋头，我对于芋头为何物也就仅限于此，只知它是一种美味的食物。
        随着南北流通的发展，我们逐渐的能够尝到了很多南方的特产，乃至现在我们也能尝到进口的美味了。去本地饭馆吃饭，芋头已经成为了常见菜，“酥皮芋头”是我比较喜欢的一道芋头单品，外酥里嫩，甜而不腻，那滋味好极了。曾经的宫廷菜，已成为大众菜品，这无疑会让人感觉到品尝美味时有一种自豪感。

        荔浦芋头是芋头品种里的极品，我买的芋头就是普通芋头，操着南方口音的商贩向我介绍了一些芋头的知识：芋头营养价值高，常温储存，蒸、煮等简单烹调即可入口。经商贩一番推荐，我对这些浑身长满棕色毛须、其貌不扬的球茎更是产生了莫大的兴趣。
         回到家，赶紧冲进厨房，开始了我的芋头美厨之旅。打开网袋，仔细的看一下我买的芋头，顿时有一种受骗的感觉。球茎大小，我倒是不在乎，因为小块的蒸煮起来更容易熟，只是里面参杂了很多的残块，而且已经长芽儿了。我不了解芋头发芽以后是否还可以使用，百度了一下，对人体无害，这才放心。
        放一首喜欢的歌曲，开始清洗芋头，好难洗啊，一边择除表面的棕须，还要去除红土地的泥沙。清洗完了以后，就是去皮，我拿水果刀一点点削除它的外皮，里面露出了白色的果肉，人的食欲顿时被勾了起来，可有的果肉已经泛黄，这是芋头受过冻害的表现，受过冻害的芋头即使大火蒸煮也不会发面，蒸不熟煮不烂。我只能忍痛割爱，把发黄的果肉割掉。

        脱去了外衣的芋头被我置于案板上改刀，因为想到这是受过冻害的芋头，为了让它好熟，所以我把它们切成了一厘米见方的小块，一部分放在小米粥里熬煮，一部分下油锅做“芝麻芋头”。“芝麻芋头”先要将芋头滚淀粉过油，炸至金黄色捞出；锅中留余油放白糖熬化，放入芋头翻炒上糖，；盘中先撒一层芝麻，芋头出锅滚上芝麻。
        正在我享受“芝麻芋头”的魅力厨房的时候，两手突然有点痒，但是忙于做菜的兴头上，在翻炒的空隙赶紧俩手互挠，总算把“芝麻芋头”做完了。两只手顿时就痒的受不了了，那种痒就像手上趴了无数的小虫在不停的蠕动，恨不能把两手的皮赶紧蜕了去。我的脑子迅速的转动，这可能是过敏了，赶紧百度，确实是过敏了。芋头皮里含有草酸钙，会造成皮肤过敏，网上介绍了很多除痒的办法：火烤、擦姜、盐水、醋水中浸泡等等，我把家里的一桶子醋都倒到盆里，把俩手浸泡到里面，起先还是奇痒难耐，过了一段时间确实有作用，逐渐痒的没有那么厉害了。

        小米粥里的芋头咬上去，就像是没下锅之前的红薯，稍微有点甜味儿，一点也不面。“芝麻芋头”的味道挺好，油温比水温要高一些，大部分芋头块已经面了，可满手的醋味儿掩盖了品尝芋头的心情，下厨房之前的激情早就被过敏的痛楚吹到九霄云外去了。
        剩下的大半袋芋头被我扔在厨房角落的地板上，几日后再看已经发霉了，于是毫不吝惜的将它们丢在了垃圾桶。
        此后多日，只要提起芋头，或在饭馆的桌上看到芋头，我都不由得心里发毛，有过敏征兆反应。
        爱吃芋头，却因为一次亲自下厨的经历，恨上芋头。可是，爱恨的情愫本就没有具体的划分界限，这不，我又夹起了盘中的蒸芋头……