桑乔维亚（sangiovese）是意大利最普遍的红葡萄品种，字面的意思为“丘比特之血”。     Chianti、Montalcino、Montepulciano是托斯卡纳地区的三剑客，它们身上都流淌着共同的血脉——桑乔维亚，它是葡萄世界里的贵族。

       我们住的农庄酒店就在Montepulciano，周围的山丘上遍布着葡萄园。旅行回来之后，在书架上翻出一本书，正好有介绍托斯卡纳葡萄酒产区的内容。有了亲身感受之后，再回头看这些有关葡萄与葡萄酒的文字就更容易理解了。

       “丘比特之血”通常单宁重，酸度高，可以陈年，它又是晚熟的品种，酿造结构浑厚，有农庄风格。真正让 桑乔维亚名扬四海的，是Montalcino地区用它酿的酒，价格居高不下。Montalcino也在ss146号乡村公路边上，而我们所在的Montepulciano地区虽然距离Montalcino仅有30多公里，这里的酒却便宜许多。

         

         桑乔维亚是很有个性的葡萄品种，在种植方面需要精心的照顾，种植不好的话，葡萄就好似脱缰野马般，这里的气候和土壤是桑乔维亚最好的家园。在酿造方面也需要丰富的经验，否则就很难出单宁紧密而细腻的佳酿。所以只有善于驾驭它才能出佳酿，这也是为什么意大利的葡萄品种很少传播到国外的原因之一。好比意大利那些浪漫而散漫的男人，惟有懂得其脾性的女人才能抓住他，才能充分地享受到他们的甜言蜜语和浪漫风情。

        清晨，我们漫步在山丘上，薄雾笼罩，给葡萄园增添了一层神秘色彩，露水打湿了鞋子和裤角。

       意大利人种植农作物也富余浪漫情怀，绵延起伏的山丘仿佛是画布，葡萄藤、橄榄树、丝柏树点缀在画布上，形成了美丽的风景。

       太阳升起来了，山丘上不断变化着光影。

       一辆汽车停在葡萄园边上，从车上下来几个农民，我们向他们招手微笑。

      他们是来摘葡萄的，正如前面所说的，桑乔维亚是晚熟的品种，所以十月初葡萄才成熟，我们赶上了收获季节。

      意大利老帅哥，摘葡萄时都穿得如此干净整洁。


       动作熟练利索，我观察了一下，他并不是挨个采摘，成熟适度的才剪。地上堆着好多整串的葡萄，我捡起来尝了尝非常的甜，云裳却说她从葡萄架上摘的葡萄特别酸，我猜呢，地上的甜葡萄一定不适合酿酒，糖分过高被丢弃了，挺可惜的。

       这对老人配合默契，交替着搬箱子，摘葡萄，一会功夫就摘了满满一筐。

      葡萄架整齐地一字排开，经过剪枝，在齐胸的位置接满葡萄，其他部位没有结葡萄，精心的修剪，既方便采摘也有利于集中养分促进葡萄的生长。

葡萄架用粗铁丝固定，非常整齐。

      在托斯卡纳，我们从心灵到视觉、嗅觉、味觉和触觉，每一种感官，都真真切切地感到喜悦和享受。

旅行途中，通常留下的这种姿势的工作照最多。