△ 悠悠的小“魔爪”伸向每一个小面包

 

 

 

 

今天下午，我和悠悠一起进行了第二次“烘焙实验”

我认为说成实验比较贴切。鉴于上次单纯用面包机烤出来的面包出现塌方事故

今天决定再实验一次面包机和烤箱结合的方法

 

昨天晚上睡前就问悠悠，今天想吃什么面包。悠悠说想吃小圆面包

于是今天就烤了这款“蜂蜜牛奶小面包”。用面包机和的面，用烤箱进行的发酵和烘烤

因为加了蜂蜜和牛奶（代替了水），面包很香甜

 

 

 

先说成功的地方：

 

第一，还是味道相当地好，俺在原方的基础上擅自加进了芝麻

最后又给每个面包上加了一颗腰果，给面包增香不少

 

第二，做面包主要是为了悠悠，悠悠很喜欢吃，原话是：太好吃了！

接着爸爸尝了也说好吃。那既然三分之二人口都给予好评，就算是成功了80%

 

 

 

 

 

 

 

 

再说失败的地方：总结出以下几条

 

第一，可能我这人真不适合干这事儿，基础还没打好就想翻新，据说烘焙新手必须严格按方子才能成功

我又是机械盲，最怕看说明书。因此没仔细阅读烤箱说明，误操作了一步：就是烤箱在预热的时候

是不能把面包放进去的。幸好我在犯二了几分钟后突然觉得不对劲儿，赶紧又恶补了该章节

然后把面包拿出来了，但那时面包已经开始上色了

 

第二，每家的烤箱都有自己的脾气，方子上的温度和时间不一定适合自己家的情况

比如今天我这炉面包就烤得有点儿过了。原因是我带着悠悠泡澡去了，把这一烤箱面包就交给爸爸了

毕竟爸爸比我有经验，有过几次烘焙经历。最主要是，俺们还是对爸爸充分信任的

想着和悠悠泡完澡，热热呼呼地出来就能吃上热热呼呼的宣软面包了

结果还不是十分完美。稍微过了点儿火。那绝对不能说爸爸不负责任，是吧

只能说自己，对自己家烤箱不太了解

以后要精进业务了，俺觉着，研究一个烤箱可能比研究一个人要容易多了

……

 

第三，这在表面上刷蛋液上色的事，俺觉得以后可以不干了。其实不刷蛋液可能颜色正好

不过有好色的食友可能会喜欢这种较为浓郁和色泽，俺还是偏爱清清淡淡

 

 

 

刚才，就刚才，俺才又突然发现

俺家面包机是Panasonic，烤箱是TOSHIBA。这俩机器明明是爸爸趁我和悠悠在北京时

自己作主一起买的，咋就买了不一样的牌子的呢？那是不是意味着

绝不能照Panasonic的菜单温度，来使唤TOSHIBA呀~~~

看来，科研之路还很漫长~~~~~

更可怕的是，凭俺当下的智商和水平，要想把这两样机器全整明白

恐怕，先要把自己尝成一个更胖的胖子

……

 

 

 

 转念又一想，这也没啥

看着悠悠和爸爸吃得那么香，俺的心也象加进了蜂蜜和牛奶香甜起来

从此，俺的身躯也将象那面包一样成功发酵！于是乎，俺有了瘦不下来的正当理由

还是一个那么充满爱心和充足的理由

就让俺，胖得其所！！！！！