从京味电视剧《天下第一楼》、《大宅门》到经典名著《红楼梦》，很多影视剧中都能见到各类北京美食的踪迹。夏季悄然而至，清凉美食则成为了炎炎夏日里消暑的首选，孟凡贵、谢园、孙松等《影视风云》栏目的老朋友，在本期节目中不仅分享他们钟爱的夏季美食，几位嘉宾还向我们讲述了京城夏日往事。那么在嘉宾们的记忆中，从前的北京，夏天又是什么样子呢？年少时他们又曾对哪些小游戏念念不忘？6月27日19：35BTV文艺《影视风云》，孙松、谢园、孟凡贵将一品舌尖上的京味美食，讲述京城夏日往事！ 

        说起夏天的吃食，老北京人有很多的讲究，在孟凡贵看来随着时令的变化，对于吃食也有不同的选择，“尊照孔夫子的说法，不时不吃。例如端午节了，过去讲究吃黄花鱼，这鱼要侉炖。包括吃水晶红果开胃，喝点酸梅汤、绿豆汤。”说起这绿豆汤的做法，很多人熬制绿豆汤的时候，习惯把绿豆的皮撇去。在孟凡贵看来，这样的做法是错误的，“绿豆皮是好东西，千万别扔，而且绿豆熬制时间不宜过长，要不营养都没了。”说起北京的诸多夏日美食，很多都需要冰镇才更美味，但在冰箱还没有普及的时候，只能用冰块来保存食物，“北京每个城门口都有一个冰窖，冬天的冰放到冰窖里，能够放到第二年的夏天。”说到老北京的夏日冷饮，孟凡贵记忆最深的当属儿时吃过的刨冰以及叫卖刨冰的吆喝声。节目现场，孟凡贵用冰盏儿即兴展示了卖冰棍吆喝，“冰镇的凌儿雪花的酪，它盛得又是多，给的又是多…”，这段吆喝声瞬间将我们带回了他们那个年代美好的夏天。 

      夏天除了吃刨冰、冰激凌，更是少不了吃冰棍，京城老男孩谢园说起各类冰棍来也是回忆满满，“过去小豆冰棍是三分钱一根，奶油的是五分，双棒冰棍是一毛，那会冰棍都是奢侈品。”自小家境并不富裕的谢园，看到别的小朋友吃冰棍都会十分嘴馋，“好不容易家里大人给了三分钱，买了一根冰棍，可舍不得吃了，一点点舔。”汽水也是夏日里必不可少的“消暑利器”，谢园坦言小的时候汽水都是装在玻璃瓶里，用冰窖里的冰来降温，“这一面冰上能够有那么十来个槽，把那玻璃瓶排成一排。然后不断地转这个汽水瓶。当你喝的时候就很冰了。”炎炎夏季，不仅有汽水来消暑，西瓜也曾是夏日里“奢侈小零嘴”。在本期节目中，谢园还传授挑西瓜的方法，拍瓜听声音、看西瓜的纹路，您买的西瓜为什么不甜？赶快和谢园老师切磋一下挑瓜“绝技”吧！ 

        夏日里不仅有各种消暑美食，更少不了玩各式各样的小玩意儿来消磨时光。北京爷们儿孙松自小生活在胡同、成长在四合院，童年时期的孙松调皮捣蛋、十分好玩，也因此没少被妈妈韩影“教训”。爱玩的孙松曾经一度痴迷养鸽子，却苦于没钱买鸽子，最后他竟然偷偷背着母亲韩影拿家中的粮票换鸽子，鸽子是养了，但是孙松的学习成绩却因为贪玩而不停下滑，考试险些不及格。为了惩罚他，妈妈韩影一怒之下把鸽子炖了肉，而哭得十分伤心的孙松也没少吃鸽子肉。除了玩鸽子，姥爷家的金鱼也是孙松年幼贪玩的“受害者”，顽皮的孙松曾用橘子皮喂金鱼，“我看那个金鱼挺可怜的，每天是金鱼食，我就想给它改善一下伙食”，结果害得姥爷的一缸名贵金鱼全部死光，怒气冲冲的姥爷把孙松拉到了护城河边，威胁要把他扔进河里，孙松这才吓得连连认错说“再也不敢了”。回忆起童年的生活，孙松称自己当时在胡同里就是孩子王，拍烟盒、挑冰棍棍、弹玻璃球等游戏他是样样精通，那么在节目现场，自称是游戏高手的孙松表现究竟如何呢？节目中为您揭晓答案！ 

        俗话说头伏饺子二伏面三伏烙饼卷鸡蛋，京城侃爷谢园在《影视风云》的舞台上，一展包饺子的独门绝技，那么他擀皮、包饺子究竟有哪些诀窍呢？此次孟凡贵还一展身手为我们做了好吃的麻酱凉面，其实这道简单的美食做起来十分讲究，这芝麻酱应该怎么和？拌面需要放哪些作料呢？这道让主持人赞不绝口的面食，您一定要学起来哦！更多精彩，敬请关注6月27日19:35BTV文艺《影视风云》！