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【世博精彩!佳肴也?】

(2010-10-02 07:12:01)
标签:

上海名菜

上海菜菜谱

阳澄湖

大闸蟹

鳝糊

世博美食

图片

旅游

分类: 曦儿设计及摄影

【世博精彩!佳肴也?】


【世博精彩!佳肴也?】


 

文/曦儿

 

【世博精彩!佳肴也?】我在广东生活多年,也变成了一个馋嘴的猫!【世博精彩!佳肴也?】

【世博精彩!佳肴也?】到了哪里,都没有忘记解馋,这次逛世博,也不例外啊!看看我都吃了什么?【世博精彩!佳肴也?】

 

 

第一道菜:清蒸大闸蟹

著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。
【世博精彩!佳肴也?】

 

 

 

第二道菜:红烧烤麸

著名上海素菜,烤麸是用面粉加调料发酵后,上笼蒸熟成面筋。一般面筋不易入味,上海著名素菜馆"功德林"创造特种面筋,烧菜质味俱佳,深受欢迎,至今盛名不衰。

【世博精彩!佳肴也?】

 

 

 

第三道菜:糖醋小排

上海的一道特色菜, 【特点】 外金黄松脆,里嫩鲜,酸甜微咸。

【世博精彩!佳肴也?】

 

 

 

 

第四道菜:炒鳝糊

上海本帮菜,咸中带甜,油而不腻柔软鲜嫩、清香润腴为特色。

【世博精彩!佳肴也?】




 

第五道菜:绍兴鸡

著名上海菜,全凭白煮而成,食时佐以酱油,味道嫩,风味独特.

【世博精彩!佳肴也?】

 


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