昨休于家，打开存放干果罐头的柜子，寻找冬菇，却从最角落里翻出几盒不同包装的陈年铁观音茶，其中一盒出厂期是93年3月，一盒是03年，余下两盒不知年份。也不知老妈是何时藏起的，相信她也忘记得一干二净了吧。
不知还能不能喝呢？于是试探性地拆开其中一袋包装嗅嗅：还好，虽经多年陈放，已失去了铁观音特有的韵香，只有陈香却没异味。马上烧水开壶，泡上一壶：

陈年铁观音：干茶黑褐色。

为看汤色，用上了白瓷杯。
汤色：琥珀红带黄
口感：略带碳香，绵甜温醇，回甘。

陈年铁观音除具有茶的一般功能外，还有降压、降脂、助消化等效用。冲泡多次，茶叶不见舒展，这是陈年铁观音之特征。