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香煎苹果饼凉拌杂色粗粮早餐

图、文/莹妈原创

      周末，少了平时上班和上课的匆忙，更多了一份从容，早餐就为家人来份营养丰富的杂色粗粮早餐吧！三米粥送苹果培根干贝火腿丝XO酱孜然煎饼、杂菜凉拌，都是孩子和先生喜欢的，既营养又健康，还很美味啊！闲话短说，开工吧！

    先说，三米粥：做法简单，由黑米、糯米、小米，三米煲粥，煲好后可依个人口味喜好调味，喜欢甜的下糖，喜欢咸的下盐，也可以原味，咸甜什么都不下就这样送饼和凉拌都一样营养美味，特别是早晨起来喝碗三米粥清清肠胃都不错。

   细说，苹果培根干贝火腿丝XO酱孜然煎饼：

   材料：

   面粉若干、苹果1至2个（因人而异，喜欢多苹果的可多少）、培根1至2条（看个人口味）、干贝火腿丝XO酱若干、鸡蛋1只、少许五香粉、孜然、糖、盐、芹菜粒、葱粒，各人口味还可分别点炼奶、茄酱、沙拉酱。

    作法：

    1、先将苹果切粒，待用；

    2、培根煎好后切粒，待用；

    3、芹菜、葱洗净切粒，待用；

    4、调面浆，将面粉倒入碗中，打入鸡蛋、放入五香粉、孜然、糖、盐、芹菜粒、葱粒，调味，将它们搅拌均匀，待用；

    5、平底热后下油，用汤匙勺进平底锅内，用锅煎香一面同时在上面撒上炒好的培根粒、翻面煎至金黄就大功告成了，香！美味！营养吧！食时还可根据各人口味还可分别点炼奶、茄酱、沙拉酱，营养吧！

    再说，杂菜凉拌（材料及做法）：

    1、先备好凉拌调料，将橄榄油、芝麻油、陈醋、糖、盐、酱油先用碟调好待用；

    2、将紫椰菜、黑木耳、红萝卜、青瓜、芹菜洗净沥干水待用；

    3、用锅煲好开水，然后依次独样焯好杂色蔬菜，捞起，放进凉拌调料中，搅拌，杂菜凉拌就大功告成。

    这样，三米粥送苹果培根干贝火腿丝XO酱孜然煎饼、杂菜凉拌就成了，是不是既简单又营养啊！成就了一份美味营养的杂色粗粮早餐了，家人喜欢，希望亲们也喜欢，有空做做啊！下面将进行步骤分步做法展示，因做法上面已说明，加下下图的图示比较清晰，就不在下面每一步进行罗嗦了。

   步骤：三米粥（分步做法） 

     步骤：苹果培根干贝火腿丝XO酱孜然煎饼（分步做法）： 

   步骤：杂菜凉拌（分步做法）：

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