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2010年4月26日 星期一 雨

第一次做蛋炒饭

    这个星期六,我吃了爸爸做给我吃的炒饭,觉得很美味，心想：“真香，我也要学做炒饭，好做给爸爸妈妈吃，也可学会一个做饭的方法”。于是，星期天下午，我就跟爸爸进厨房，我跟爸爸说，你教我做炒饭，我最喜欢的咸菜蛋饭，爸爸欣喜的答应，就将该如何做的过程详细教我，并由我自己全程做，他只在旁边教我和提醒我。

    首先，我拿出两条火腿香肠，先去衣，然后切条，再切成粒，切完后就放进碟子备用；再拿出一包潮州咸菜，也是先切成条，再切成粒，然后也放在一碟子备用。切这两样都要切成相对大小均匀，这样等下炒起来才能同时熟，也好看。在切这些时，由于自己以前没有太多切东西的经验，开始比较笨拙，力气也不够大，只能慢慢切，后来渐渐掌握了一点技巧，就切得顺手多了。突然发觉，原来我平时吃这自己非常喜欢的饭，自己做起来还挺难啊！

    接着，就将花生油加入锅里，开火热油，接着放进切好的香肠粒，进行翻炒，等变成金黄色时就铲起到碟子；拿出三个鸡蛋，把它们打在碗里，用筷子搅拌打匀，然后倒入锅里快速炒，并在炒时尽量炒碎它，一熟就铲起到碟子；然后就将刚才切好的咸菜粒放入锅里炒，炒一下后，就加入已煮熟的饭和刚才已炒好的香肠粒和鸡蛋，一起进行翻炒，将饭和各种料炒匀、炒散开，可是我力气不够，又没炒过，炒得真有点顾此失彼、手忙脚乱啊！

    终于，炒好了，我首先盛起两碗，一碗给爸爸，一碗给妈妈，他们吃了都赞我很乖，做得好，做得很香，以后再接再厉！我自己也盛了一碗，自己尝尝，啊，味道还行，加上自己的汗水付出，那就感到更好味了！