有个外国人，到中国来考察中国人的饮食文化。这一天，他来到了北京大前门的一家面馆。走进了面馆，店小二热情地迎了上来问道：“先生，您要吃面条吗？”老外点了点头。等老外入座后 ，店小二又问 ：“请问，您要几碗？”老外伸出一个手指头说：“一碗。”店小二很快端上来一碗热腾腾的面条，放到了老外的餐桌上，又递给老外一双筷子。老外接过筷子，不知如何是好。因为他从来没用过筷子，也没吃过面条。他就认真、仔细地观察着周围每一个人的吃法，可是，怎么看也看不明白。这筷子在手里，怎么摆弄也不听使唤。这时来了一个身强力壮的中年人，坐在了老外的对面，向店小二要了两碗面条，刚想吃，老外便彬彬有礼地对这中年男子说：“我没吃过面条，请您慢慢地吃，我向您学学吃面条的技术好吗？”这中年男子，看了看对面的老外，觉得很新鲜。这么大的人还不会吃饭？很快心里明白了：啊！他是个外国人，没吃过面条，又不会用筷子，有情可原。那我就表演一手给他瞧瞧吧！中年人左手端起面条碗，右手拿起筷子，向老外友好的示意。老外也左手端起面条碗，右手拿起筷子，两眼认真地望着中年人。中年人把筷子插入碗里，抄起一筷子面条，在面前轮了一个圈，张口把面条“出溜”一声吃了下去。老外也同时掘（注1）起一筷子面条一轮，结果没把面条抡起来，把面条全都缠到头上了。旁边吃面条的人们哄堂大笑！其中一个人笑的“吭”地呛了一声，把两根面条从鼻孔里喷了出来！这个老外十分惊讶！心里想：啊呀，中国人吃饭，花样太多了！这种吃饭的功夫，决不是轻而易举就能学会的。他用不太熟练的中国话说：“你们中国人吃面条，有这么多名堂的：前面的‘银丝缠葫芦’，我还没有学会；这个‘二龙吐须（注2）’的吃法，我是更不好学的啦！”                                                           

   面馆里一阵哗然！......

注1：掘，这里指用筷子挑的意思。             注2：须，这里指龙的胡子。