就是吃1个苹果 ── 有一阵子睡得不好，三更半夜就转醒过来，久久不能再度入睡。翌日，精神变得恍惚，痛苦得很。1位朋友教我这个方法，就是吃一个苹果。

    于是遇上这种情况，就吃一个苹果，果然很快又再入睡。近年流行排毒，以清洁体内一切妨碍健康的水分和毒素。在众多水果材料中，苹果亦占上一席位，原来苹果含有的苹果酸和酒石酸，有助消化身体内高油脂食物的功能，可以驱动肾脏排除体内多余水分和毒素；此外苹果还含有丰富的果胶，这是一种可溶性的纤维质，可以跟铅、汞等重金属结合一起，并和坏胆固醇一起排出体外以达致净化的效果。所以“每日1苹果，医生远离我”是有它的道理的。

    体内百毒清除，皮肤自然透光泽，斑印渐退。如果不幸患上慢性胃炎，苹果是不容怀疑的良药。只要每日中饭及晚饭后吃一个去皮苹果，好快胃炎就痊愈了。

    据说，苹果酸能够抑制癌细胞的扩散呢！都市人应酬，生活毫无秩序又缺乏运动，为了防止未老先衰，每日至少一个苹果，看来是明智的选择。何况苹果在古代中国早有“智慧果”之称呢！

    苹果含有丰富的维他命B1、B2、C及胡萝卜素、烟酸(亦称维他命B5)；此外还含有糖类、脂肪、蛋白质、果胶、钙、钾、铁、锌、纤维素、苹果酸、鞣酸等。而苹果皮含有的车菊素有止呕功效。可惜现在许多苹果外皮有石蜡和农药残留，不宜吃食。

    一位营养专家告诉我，苹果外号“记忆果”。为什么呢？因为苹果富含锌元素，锌就是构成与记忆有密切关系的核酸和蛋白质不可或缺的元素。一旦缺锌，大脑皮层边沿海马区即发育不，影响记忆力。是以多吃苹果有提高智能的功效。香薰治疗是近年流行的纾解抑郁和压抑感的良方之一。而众多香薰中，经研究结果，苹果香薰对人的心理影响最大，它具有消除心理抑郁感的作用，许多病人一旦吸入苹果香气，精神马上变得愉快平和。所以，如果你晚上睡不宁或者有失眠情况的话，不妨洒点苹果香薰，担保你好快进入梦乡！

飞蚊症的小偏方----- 胡萝卜苹果汁

    前2年，有一段时间，我觉得眼前有三两粒黑点，随着眼睛移动，起初我以为是小黑蚊，用手赶它，它不走，拍也拍不到，后来，我去看眼科医生，据说，是飞蚊症，没有什么大碍，开了1瓶眼药水给我回家点，效果不彰，我只好随它去。过后，有一次和朋友聚会时，大伙互相交谈，我聊起眼睛的小毛病，其中有位朋友年近80，她说：“她的眼睛还不错，从来不需要戴眼镜，远近一样看得到。”这使我十分羡慕，因为我到了50岁时，便要配老花眼镜了，于是我请教她，平时吃了些什么东西，眼睛保护得如此健康，据她说，她没有特别的保养，只是每天早上爱喝1杯胡萝卜加苹果汁而已(就是用1条胡萝卜、1个苹果打汁)。我在想，胡萝卜含有丰富的维他命A，常吃对眼睛有益。于是我也学着这样做来喝，经过一段时间，眼前的小黑点消失了，自此我也爱上这杯胡萝卜苹果汁。