人懒真是不可救药，好几次坚定写博的信心，这次又差点放弃，老公说我没常性，上次在新浪开的博客连密码都丢了，只好又开一个，心里说这次一定好好写，记录生活的点滴。又是半个月过去了，硬打精神继续，还不算晚，这是自己的一片小天地，不能扔

    前些日子买了一包薄荷种子和一个小花盆，拿回家又是查资料，又是松土又是浇水，这是第一次养绿色植物，本不抱希望，没想到长得还很旺盛啊！真是没想到，这是三个月大的样子，没事给它浇浇水心情也会好很多，计划改天再去买点别的品种，让他们继续壮大。

原料：

奶油奶酪-------------100克

牛奶-----------------50克

黄油-----------------25克

鸡蛋-----------------2个

砂糖-----------------50克

低粉-----------------20克

粟粉-----------------13克

做法

1、将奶油奶酪提前从冰箱拿出，软化打至顺滑无颗粒

2、加入牛奶搅拌均匀
2、黄油放入小碗中，炒锅中放入开水，隔水加热至黄油溶化

4、将化好的黄油倒入搅匀的奶酪糊中

5、分次加入蛋黄，每加一个搅拌均匀再加一个

6、加入过筛的低粉和粟粉
 
 
 
7、搅拌均匀成糊状

8、另拿一个盛器，加入蛋清打至七分发，如图有弯钩就OK了
9、加入1/3打发的蛋清，搅拌均匀

10、再加入1/3蛋清，搅匀后反倒回剩余的蛋清里，搅拌均匀

11、搅好后倒入模具（用锡纸包好），放进注入清水的烤盘中

12、温度160，水浴60分钟，出炉凉凉切块

TIPS

1、如果用活底蛋糕模具一定记得把底部用锡纸包好，以防水进入模具中

2、和蛋清混合时一定要快，以防奶酪糊沉底，出现分层现象

3、各家烤箱不同，温度时间仅供参考