可可红豆戚风卷

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可可红豆戚风卷妇女节瑞士卷生日烘焙美食 |
分类: 『肉包』◆蛋糕 |
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别人有借口,他们两家可没有任何借口不重视这一天,刚刚好两个人一起过这个节日,谁也别有怨言。
原料
蛋黄--------4只,
细砂糖------30g,
盐----------1/8小匙(不放也行)
色拉油------35g,
水或牛奶----45g,
低粉--------90g
可可粉------5g
蛋白--------4只,
细砂糖------60g
蜜红豆------少许
戚风面糊的做法参考这里
http://s7/middle/62d398b9x8124bedfea26&690
http://s5/middle/62d398b9x8124e3ed8dd4&690
这次加了红豆,需要在事先铺好油纸的烤盘里撒上红豆,然后再倒入拌好的可可面糊
出炉后抹上果酱,趁热卷起,放入冰箱冷藏1小时,变凉后切块食用
http://s14/middle/62d398b9x8124c32ef07d&690