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蜂蜜麻花卷

原料

黄油----------20克

蜂蜜----------30克

糖粉----------15克

全蛋----------20克

低粉----------100克

泡打粉--------1/4勺

蛋白----------20克

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制作过程

1.黄油软化,加入蜂蜜和糖粉,搅拌均匀

2.分次加入全蛋,快速打发成黄油糊

3.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀

4.取5克面团,用手搓成10公分的长条状,卷成麻花,刷上蛋白

5.烤箱预热160度,烤15分钟,调温至150度,10分钟

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