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〖翡翠肉丸〗

(2010-10-25 21:56:35)
标签:

翡翠肉丸

膏汤

浓汤宝

美食

分类: 生活大烩

〖翡翠肉丸〗
〖翡翠肉丸〗:晶莹剔透、爽滑可口

 

      原料:瘦肉馅、青菜、鸡蛋、香菜、蒜苗、淀粉、盐、油

      制作步骤分解图及说明:

 

〖翡翠肉丸〗

一、青菜、豆腐切碎

〖翡翠肉丸〗

二、瘦肉馅、香菜、蒜苗

〖翡翠肉丸〗

三、将它们拌在一起,并加入食用油

〖翡翠肉丸〗

四、加入一个蛋清

 

〖翡翠肉丸〗

五、加入盐一起拌匀

〖翡翠肉丸〗

六、搓成丸子状,并裹上淀粉

〖翡翠肉丸〗

七、放入烧开的水中煮一下捞出

〖翡翠肉丸〗

八、放入冷水中浸一下(防粘)捞出

     这种丸子无论是放入膏汤中或是放入浓汤宝中都是营养又好吃,大人孩子都喜欢。

     今天晚上将捞出的翡翠肉丸放入昨天炖的膏汤中煮给儿子吃,儿子觉得很好看,自然食欲增加不少,我和老公也抢着吃了一些。

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