放假真好,不用赶时间,不用送儿子去幼儿园,生活节奏放慢了很多,早晨睡到自然醒,还可以仍旧赖在床上不起来。早饭自然是老公做,我听到老公在厨房切了很长时间,想不起来家里有什么菜能让他切这么长时间,起来一看,原来是他把昨天阿姨送的南瓜切成丝炒了,儿子一勺一勺地吃,吃得特别香。昨天带回三个南瓜,一个最大的我送给楼上的奶奶了,老公早晨切了最小的,还有一个呢。
小叔子虽然住在附近,但是却很少过来,因为我们一家三口天天乱跑,说不定跑哪儿玩、混饭吃了。他特喜欢孩子,无论是老二家的女儿,还是我们家的果果,还是老三家的牛牛,他都特喜欢,过一段时间没看到他们就想得慌,他经常用手机给他们拍照,然后放到自己的QQ空间里,想的时候随时可以看看。早晨来之前先问问我们在家不,呵呵,每次来之前还得预约一下,要不然就得吃闭门羹。
原来婆婆在这儿时说小叔子每次来这儿时最喜欢吃她做的用淀粉划出来的肉片汤,所以他来时我就想着中午一定要做一个肉片汤。我不知道家里是不是还有淀粉,也不想翻箱倒柜地找,家里有冬瓜,我就来个简单地冬瓜肉片汤吧。
吃罢早饭后我出去了买了些肉片、花菜、豆芽、韭菜,一到超市或菜市场我就晕,不知道买什么菜好,在楼下顺便拔了一些香菜、蒜苗和青菜回来。中午,我做了两菜一汤,1、冬瓜肉片汤(肉片用少许酱油腌制一一会儿后又炒了一下),配香菜和蒜苗;2、肉片炒花菜,配黑木耳和昨天摘的红色的“朝天吼”辣椒;3、韭菜炒豆芽(这道菜是学习阿五美食的配菜法,不过那里做的都是原色:青和白,我炒的时候点了少许酱油,味道更好),配昨天摘的红色的“朝天吼”辣椒。人少怕吃不完,青菜没有炒。这两菜一汤无论是颜色还是味道,我自己都非常满意,从老公和小叔子吃的情况来看,应该和我的感觉一样,菜和汤全都吃完了,米饭剩了一半。
晚上我又心血来潮,打起那个南瓜的主意来。这个南瓜如果不吃,估计又要放坏了,挺可惜的。为了让饭菜都不浪费,晚上我想烙菜盒。我让老公下去买面,顺便买一小块豆腐回来,我说晚上我要烙菜盒。难道见我有这份闲情,老公当然很支持,赶紧下去帮我买,估计他心里想:这女人真神经,想一出是一出。回来他说面粉怎么这么贵,两斤五块多钱,我说你平时不买柴米油盐当然不知道物价上涨的情况,看来还是有必要经常让男人去买一些柴米油盐酱醋茶的,我一看他买回来的是饺子专用粉,难怪这么贵。我告诉他面粉也分三六九等,普通面粉、包子粉、饺子粉等,其实我只要普通面粉就行了。上次我在超市里面买菜,让他在门口帮捡一些鸡蛋,回到家时他说鸡蛋都涨到六块一斤了,我说怎么可能,妈妈走时告诉我鸡蛋是三块多将近四块一斤,回家一看他买的是正大贴了标签的鸡蛋,难怪这么贵了。看来以后让他买东西时还是得多罗嗦几句,否则说不清楚。
南瓜(青的,还没有老)切成丝,葱苗、蒜苗切碎,豆腐切成小丁,再打三个鸡蛋。鸡蛋煎好,放入碗中,豆腐丁倒入锅中煎黄,南瓜丝炒一下,倒入豆腐丁、鸡蛋捣碎,放盐、香油,再加上葱苗、蒜苗,翻炒拌匀,倒入盆中冷着。儿子闻香而来,拿着他的小碗和勺,给他盛了半碗,直喊好吃,爸爸让给他一勺尝尝,他让爸爸自己到厨房去盛。我和好面,切成一个个小剂子,擀成饺子皮一样,在一张上放上我凉好的菜,再拿一张盖在上面,把周围捏好,就这样一个个菜盒包好了。锅烧热,倒入少量油,将做好的菜盒放入锅中用小火,盖上锅盖一会儿,上气后揭开将菜盒翻身,再盖一会儿就好了。看看锅中的菜盒吧:

我迫不及待地咬一口,真香,真好吃!有点儿我妈做的味了,我问老公:怎么样?老公直说:不错不错!儿子还吃了一个呢!
今天宅在家里做了一天的家庭“煮妇”,看来我还是一个很有发展潜力的“煮妇”,厨艺正在进步中。
加载中,请稍候......