有句俗语叫“煮熟的鸭子飞了”。昨天，市民陈女士家里，一只煮熟的鸭子真的飞了，从高压锅里飞到了天花板上。

    昨天中午，读者方先生报料，对门邻居陈女士家突然传出“砰”的一声巨响，邻居们跑到她家一看，燃气灶上的高压锅崩了，一只煮熟的鸭子飞到了天花板上，不断地往下滴着油……

    合适：煮熟的鸭子确实飞到了天花板上

    方先生住在市区丹桂街，对门就是陈女士。下午1点，记者赶到现场，事主陈女士不愿意介绍具体情况，只是说，鸭子确实从高压锅里飞到了天花板上，但马上就掉下来了，天花板上留下一片鸭油。

    陈女士的母亲说，昨天把鸭子放进高压锅后，像往常一样点燃了天然气，过了一会儿，高压锅开始“哧哧”冒气，一切正常……

    大约过了5分钟，厨房里突然传来“砰”的一声巨响，陈女士和她的母亲都被吓了一跳。她们壮着胆子去厨房查看，发现灶上的高压锅崩了，鸭子从锅里飞起来，擦过抽油烟机斜着飞到天花板上，接着又落到了地板上，厨房墙上、地板上到处溅上了油汤，幸亏厨房里当时没人。

    陈女士认为，问题应该出在用了5年多的高压锅上。

    提醒：使用高压锅要注意年限，并经常保养

    安全使用高压锅，首先要购买质量过关的产品。高压锅的使用寿命一般不能超过8年，超过年限后，锅体及相关部件的抗压能力下降，有可能导致变形和“爆炸”。另外，使用方法不当也可能引起“爆炸”。

    专家提醒，使用高压锅前，必须仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好；锅内食物的容量，应控制在说明书上的标准范围；使用中上压后，一定要换成小火，保证锅内压力的正常排放；最好不要用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤；使用中，应多加留意高压锅出气孔冒气状况。同时，也要注意加强安全阀和防堵罩的日常保养。

    本报建议，长期服役的高压锅，最好提前“退休”。  YMG记者 王轶