葡萄含丰富的营养成份：它的含糖量达8%～10%、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等,此外它还含有多种具有生理功能的物质。因它糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。它具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复身体。

源《新女报》意大利健康学家日前发现：葡萄中还含有睡眠辅助激素-褪黑素。褪黑素的作用就好象信号灯，会随着时间变化给大脑发出黑夜来临了的信号，褪黑素含量下降，表示“该起床了”。葡萄汁中的褪黑素是一般果汁中的好几倍，等于给大脑加强了睡觉的信号，所以睡眠质量不好的朋友可以睡前喝一杯葡萄汁有助于帮助睡眠，同时它对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。