父亲节那天做的饼干，用的还是长帝e·Bake互联网烤箱-CRDF42X。

专门选用了黑麦，小麦胚芽和红糖，低糖高纤的消化饼，成品的口感香香脆脆的，很讨人喜欢，尤其是父亲大人，边吃边微微笑。

为了增加口感，还可以在饼干胚上洒点砂糖，这样也挺好吃的。

材料：

黑麦粉      140克      小麦胚芽      15克

红糖        30克       肉桂粉        1/4小勺

黄油        60克       蜂蜜          20克

盐          1/3小勺    牛奶          适量

做法：

1、把所有材料准备好。

2、把盐、肉桂粉、小麦胚芽和黑麦粉一起倒进大盆里，用筷子轻轻搅拌几下，使材料能充分混合。

3、黄油软化后和蜂蜜、红糖倒进另外一个盆中。

4、用打蛋器打至膨松，黄油呈轻盈的羽毛状。

5、分次加入混合后的黑麦粉。

6、用橡皮刀搅拌均匀。

7、视面粉的吸水程度加入适量牛奶。

8、直至面粉搅拌成面团。

9、用保鲜袋把面团包好。

10、再用擀面杖把面团擀成约0.5cm左右的厚度的大面片。

11、用模具压出形状，剩余的面团搓成面团再擀成面片，再压出形状，直至面团整形完毕。

12、放进烤盆中，再用叉子在饼干上面戳一些小洞洞，如果喜欢，还可以在饼干表面洒点砂糖。

送进预热好的烤箱中，再用手机的APP选择饼干/蛋挞功能，调好温度时间，接下来就可以一边闻着麦香一边等出炉。

出炉了，香喷喷的......

上色非常均匀......

香香脆脆，每咬一口，感能感觉到健康.....

美味小贴士：

1、如果喜欢更加酥松口感的亲，可适当加点小苏打。

2、牛奶的份量视面粉的吸水量而加，如果面粉能成团，不加也可以。

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