继续BRC600多功能炖煮锅的试用。经过意式炖饭和高温慢炖功能的试用后，越来越喜欢这锅了，炖、煮、煲、煸、蒸......一机同时具备，煲汤、炖饭，干煸菜，一锅全搞定，省空间省地方，再也不用因为厨房小而忧心.......今天继续体验蒸煮功能。

家常蒸藕饼，小时候妈妈经常做的菜，鱼至今一直惦记着的菜。在那个物资还不是十分丰富的年代，蒸藕饼伴随着鱼这代人走过好多好多日子。

做法很简单，但很花心思，藕买回来后，要先去掉外皮，然后再用姜磨把藕磨成茸，再加上剁的碎碎的虾米、腊肉......蒸出来的成品特香，上桌前再洒上炒炒的香香脆脆的花生碎.....特好吃。

选用了BRC600多功能炖煮锅的米饭/蒸煮功能，全程一共用了17分钟，蒸出来的藕饼，香、嫩、Q、弹牙，味道杠杠的，非常下饭。

BRC600多功能炖煮锅，外形简单又时尚，钝光面的不锈钢外壳，不但清洗方便并且上档次，功能齐全，一机同时具备炖、煮、煲、煸、蒸五大功能，煲汤、炖饭，干煸菜，一锅全搞定，像今天的炖饭，干煸煮饭，一锅搞定，无须换锅，真心方便。宽大的隔热把手，手感非常舒适，很喜欢，一款不但实用并很有质感的多功能炖煮锅，超赞。

一目了然的功能按键，简单又方便。

玻璃的外盖，可以随时观察锅内烹饪情况， 3.7升的大容量内胆锅，可以全方位满足一家几口的需要。

有贴心拎手设计的不锈钢蒸笼，好看又方便清洗。

食材小知识：

莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。

材料：

莲藕      350克      腊肉      30克

虾米      15克      花生米    20克

葱        适量

调料：

白砂糖、酱油、蚝油、食用油、盐、生粉各适量

做法：

1、把所有材料准备好。

2、虾米用清水冲洗干净，泡浸10分钟。

3、取出，切成小粒备用。

4、花生米放进微波炉中高火叮熟，取出，去掉外皮，碾碎备用。

5、腊肉洗干净，切小粒。

6、莲藕洗干净，削去外皮。

7、磨成莲藕茸。

8、加入调料中所有材料，搅拌均匀。

9、倒入蒸碟里，并轻轻抹平表面。

10、放时BRC600多功能炖煮锅蒸笼中，盖上锅盖，选择米饭/蒸煮功能。

11、蒸煮的时候，可以通过玻璃外盖，观察藕饼的烹饪情况。

12、全程共15—17分钟左右，蒸藕饼的颜色由浅转深即可取出。

浇上熟油，洒上葱花和碾碎的花生米。

特香，特下饭......

加了虾米的藕饼，特鲜。

美味小贴士：

1、调料中的材料可按个人喜好增减。