小雪过后的广东，早晚会更凉了，凉的带有丝丝的冷。

家里领导说，在冷冷的日子里，如果一大早能喝上一碗暖暖的粥，感觉生活会很美好....

于是，鱼又开始为美好生活下厨.....

中医说，冬季要以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主，鱼应领导要求煮上一锅玉米粥，很简单的做法，可咸亦可甜...

食材小知识：

玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，它含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。

材料：

玉米      200克    大米      150克

做法：

1、把所有材料准备好。

2、玉米洗干净，掰出玉米粒。

3、大米洗干净，用水泡10分钟。

4、倒进锅中，加入适量清水。

5、加入玉米粒。

6、大火煮开，转中小火煮20分钟左右即可。

清清淡淡，可按人口味调入盐或糖。

尽量热食，以御冬凉。

美味小贴士：

1、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。

2、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，尽量不在中途加水。

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