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黑糍草饼—QQ的感觉

(2012-04-27 08:55:50)
标签:

小吃

黑糯米

草饼

美食

鱼尾巴美食

分类: 中式点心

 

黑糍草饼—QQ的感觉

黑糍草饼—QQ的感觉

昨晚下一个晚上的雨,今早起床时发现干枯了许久的盆栽竟然长出绿芽,我和女儿研究了很久,都想不出为什么...............女儿临上幼稚园时还叮嘱我要把原因找出来..........

 

我想不明白,也没心情研究,因为牙疼的很厉害,刚补的牙竟然在我啃了一斤卤牛肉后严重受损,疼的要命,正犹豫着要不要再看。

 

黑糍草饼—QQ的感觉

这款黑糍草饼,主材料用的是黑糯米,馅料用的是绿豆馅,口感QQ的,有点缠缠绵绵,味道甜而不腻,非常受家人的欢迎。

 

材料:

黑糯米粉  ……  250克

白砂糖    ……  80克

食用油    ……  10克

绿豆馅    ……  180克

清  水    ……  250克

 

把所有材料准备好。

 

黑糍草饼—QQ的感觉

 

做法:

黑糍草饼—QQ的感觉

1、在糯米中加入白砂糖,并搅拌混合。

2、加入清水,并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。

3、加入食用油,拌到糯米糊和油充分混合。

4、放进锅中,隔水大火蒸20分钟。

5、在蒸的时候,可以用微波炉叮熟一些糯米粉,做为包裹草饼时的手粉。

6、取出蒸熟后的糯米糊,用筷子搅拌均匀。

7、在案板上洒一些叮熟后的糯米粉,然后倒出面糊,用手揉搓至滑软,并且不粘手。

8、分成若干等份后,擀成圆面片,包上绿豆馅。

9、捏好,揉成圆形,洒上小许熟糯米粉即可。

 

 

黑糍草饼—QQ的感觉

摆进碟里,即可开吃。

 

 

黑糍草饼—QQ的感觉

做法很简单,但非常受家人欢迎。

 

黑糍草饼—QQ的感觉

皮薄馅厚,自己做的就是料足。

 

 

黑糍草饼—QQ的感觉

 

 

小贴士:

1、内馅可换成自已喜欢的馅料。

2、糖的份量可按个人口味调整。

 

 

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