地沟油，爱老虎油！

                                （张红亚）

    地沟油，“即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出来的食用油”，这个名字起得实在智慧超群，恰如其分，比之泔水、口水油要好上不知多少倍。

    因为地沟油来自下水道和下山虎，被平民戏称为“垃圾油”，被专家怒称为“慢性砒霜”，更为危言耸听的是，地沟油的毒性居然可以达到砒霜的100倍！

    显然，不论地沟油叫什么名字，反正定性不是什么好玩意儿。

    可是，问题就来了。

    包括我在内的几乎所有人，都是很爱地沟油、很宠地沟油的，这种爱和宠每一天都能得到充分的体现：先用来自权威的三句话佐证——我国每年吃掉300万吨地沟油；10顿饭有1顿就会吃到地沟油；从地沟里掏油每月能赚上万元。再从我们（尤其北方人）每天的饮食来说一下——油条馓子、麻叶丸子、煎包煎饺、酥肉酥鱼……再加上被冠以“垃圾食品”挂在嘴角的肯德基、麦当劳。再有，我们稍微留意一下，每天都能见到街上奔跑着一种车辆，或是机动、或是人力，车上拉着几只已经看不见本色的油腻大桶，回收和掏捞地沟油和下山虎，就是他们的营生。提及这些，我们会不会如此遐想一下：地沟油既然来自下水道和下山虎，那么一个千真万确的事实就出来了，那就是“地沟油——地沟油——地沟油……具体说就是，地沟油也来自地沟油，是无限循环的！如此不难看出，我们是多么地宠爱地沟油了。

    更有宠爱地沟油的网民，为了充分表达宠爱之情，居然放声高歌“你好毒，你好毒，你好毒，呜呜呜，你越采越离谱，我越防越糊涂，你好毒，你好毒，你好毒，呜呜呜，砒霜都要认输，还假装不在乎。”这歌声，是从CCTV新闻1+1里飘荡出来的。

    为了继续宠爱地沟油，我们仍然只能选择无知无畏的坚贞，强迫自己淡忘它的来路来实现，因为生活必须继续，客人要继续请，饭菜要继续吃，我们挣不脱平民、消费者的身份和地位，不可能跑到小作坊和餐馆饭店的后厨，去鉴定和制止那些本来属于幕后的见不得阳光和见不得人的交易。于是，肮脏得令人作呕的地沟油的利益链条和循环体系便也照常运转不息，我们被地沟油宠爱着，我们也宠爱着地沟油。

    或许，我们宠爱地沟油的理由，还应该加上这么一条：环保。不是吗？那些大量的脏兮兮的油腻秽物，流入下水道继而河流土地，对我们秀美的家园污染之重不难想见！

    更为充分和冠冕的理由还应该有：节约。宾馆、酒楼、饭店、大排档里吃不完的下山虎，白白扔掉该是多么浪费、多么可惜、多么作孽！

    鉴于我们如此宠爱地沟油，而且身陷其中不能自拔，那就让我们手持一次性环保木筷，把一餐餐用地沟油做成的美食，塞进我们垂涎三尺的贪婪之口，吃不完的话，再用塑料袋打包兜回家继续享用，倘再吃不了，那就照旧装进塑料袋，心安理得扔进地沟……

    享受完这些美好的生活，抹一把油嘴，腆一下油肚，心满意足着陶醉一句：地沟油，爱老虎油！

2010-3-25