本博主提醒，请你学会辨别有机蔬菜：农药对人身体伤害很大，建议大家远离农药，吃菜要吃健康蔬菜。以下介绍方法，请您细看。

 随着食品安全问题越来越突出，号称无毒又营养的有机蔬菜备受人们的追棒，有些标榜“无农药、无化学药品残留，让人吃得健康又安心！”的有机蔬菜大受欢迎，尽管价格比一般食品高出2~3倍，消费者却花得心安理得，但是你对有机食品究竟了解多少呢？是不是所有标榜有机的蔬菜都是有机蔬菜呢？下面教你如何辨别有机蔬菜：　　
    一、不要过分迷信有机蔬菜。有机蔬菜是未来蔬菜消费市场的发展方向，这一点是肯定的。然而，只有生长环境、栽培管理等全过程都达到有机标准，才能称为有机蔬菜，因此市场上严格意义上的有机蔬菜数量并不多。其实只要蔬菜是符合国家食品安全标准的，就能满足人们的营养安全需要了，我国土地有限，人口众多，提倡大规模种植、食用有机蔬菜不现实。　　

    二、要认准独立的认证标识。按规定，有机蔬菜除产品上应加贴有机标志外，还应在柜台或货架上公示“有机产品认证证书”，上面包括认证时间、地块、品种、产量等信息。消费者在选购有机蔬菜时，应该留意公示内容和有机标志是否吻合，同时对明显超过生产季节和生产数量的有机蔬菜多加留意，因有机蔬菜环境要求高，种植难度大，不可能大量供应。　　

    三、选择正规超市去购买。一般市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定。如果消费者对有机蔬菜了解的不多，建议还是去有信誉的正规超市或专业的有机食品店去购买。而且有的时候，超市会因为大宗采购，有机蔬菜的价格要比有机食品店的便宜一些。

  四、通过外观查看是否有机。通过观察外观和活力可以知道，经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。就蔬果来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞（一般有机蔬菜是物理除虫，随着技术越来越好，很少出现小虫眼的情况了）。
　

  五、凭口感。你可以从有机的蔬菜中吃到“生命力”，有机蔬菜吃起来清脆，它会让你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感，这并不是蔬菜泡不泡水、有没有预先经过处理可以制造出来的口感。

  六、看存储时间。有机产品比化学栽培的产品更耐放。经过化学农药栽培的蔬果在买回来1-2天后表面会生成一些褐色的小斑点，再过1-2天可能会腐烂变质。有机蔬果时间相对较长，不过夏季时，储存时间最好也控制在4天以内。

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