http://s14/middle/62c31747ga01abe08e7bd&690 食为先

不时不食

事如棋

步步为营

生如花

季季如春

淡如水

口口清澈

浓若香

绕樑三日
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  全统的艾饼，大小李都唔中意吃话D艾味好闷好难闻。所以我取汁去渣弄了这个人人爱吃的全统广式点心的糯米糍，这样就皆大欢喜了。

内馅抛弃全统的莲蓉豆沙用了香甜嫩滑的芒果。成品清爽带果香不太甜，刚刚好。

首先

处理艾取得艾汁

处理方法：1.采时只采摘最嫩的叶，回家洗净烧开一大锅水加点点花生油下艾叶焯一会，捞到冷水里过冷河，挤干水分备用

2.料理机放入焯好的艾叶加适量水打烂，滤出艾汁备用。渣及汁分别用保鲜盒装好放冰箱冷藏可用4 ，5天。

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开始做啦

皮材料：水磨糯米粉150克、澄面40克、椰子粉20克（增加椰子风味）、葵花子油25克，艾汁250克，细砂糖30克，

馅材料：芒果一只，紧贴果核切开用挖球器挖出果肉备用，椰蓉适量外裹用。

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做法：

1、将糯米粉、澄面、椰子粉混合，加入葵花子油和艾汁搅拌成可流动性的糊状，入蒸锅大火蒸15分钟；

2.出锅后放到不烫手，在手上涂少量食用油防粘，取一小块面团按扁包入馅料，收口搓圆。http://s5/middle/62c31747ga01abe45fd94&690

3.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。趁热食或冷藏后吃都很好，不会发硬。放入冰箱冷藏可保全2天，水果馅的最好尽快吃完。

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香蕉一只切碎就能变出香蕉馅的糯米糍了，妈说这个也挺好吃。这款适合中吃艾的筒子，浓浓的椰香艾味似有若无。http://s15/middle/62c31747ga01abd9e214e&690