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近来迷上了萝卜，各种能买到的都试过最爱 还是最便宜的白萝卜。

白萝卜基本四季都能吃上，不过就数秋后春前的最清甜爽滑。

萝卜，在我们这通常习惯性地被认为是下价菜，事实也卖得便宜，现在当季才5毛钱左右，通常工厂饭堂、工地工棚大批买还可平到3毛，贵的时候可达2元。

被套上下价菜的大帽子的萝卜自然只能做出一些下价菜如：萝卜煮鱼、萝卜焖猪肉最能上桌的就是萝卜牛腩、萝卜羊肉。（特指我们这小地方的习惯）

很多人形容生活难就一句：“餐餐青菜萝卜，有排挨啊！”

学生、工人形容饭堂难吃：“唔系萝卜就系豆腐，点食啊？”

哈哈，其实啊萝卜是很有才的，你看看

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搜了一下发现：

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，

增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，

可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

1.增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，

有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2.帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3.帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4.防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。（红色字体全部来自网络）

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其它不说单单这防癌抗癌就够给力了，我们得多多支持多吃多健康哦！

吃惯了其它大肉配萝卜的菜菜今天我们给它来个优雅转身，做一个味道清淡，样子清雅秀丽的干贝烩萝卜。

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材料：鲜白萝卜、干贝（瑶柱）、香菇、枸杞子、蒜蓉、蒜青各少许

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做法：1.干贝洗净用温水泡开，并撕碎备用

2.香菇泡开洗净切粗丝、蒜青切碎备用

3.白萝卜去皮用蔬菜模切厚件（如无模具用刀直接即可）备用

4.热锅下油爆香蒜蓉下萝卜大火翻炒3分钟

5.倒入干贝丝、香菇丝（连同泡过的汁水一同倒入）下适量盐、白糖、蔬之鲜翻炒匀

6.加入适量开水（约快没过萝卜）大火烧开改小火烩起收绵淋加入几颗枸杞子大火收汁并撒上蒜青即可。

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萝卜食用忌宜：

1.白萝卜忌人参、西洋参同食。

2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

3.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
4.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
5.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。