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    此博文参加新浪育儿博客妈妈厨房举办的“妈妈创意料理大赛”cook100”的官方网站地址：

http://www.cook100.com/

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旧博文“木瓜黄豆牛尾汤”说过

牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，性味甘、平。具有有补气、养血、强筋骨的功效。

更重要的是我家小李同志是牛的超级拥趸，一切和牛有关的都爱

BB仔的时候最喜欢去北江大堤看牛牛

去饮茶总是第一时间叫碟牛肉丸

只要是牛肉的菜都大叫好吃好吃

小时候调佩他：“你为什么那么爱牛的啊？”

他会认真地说：“婆婆属牛的”。现在想起还会笑他

小李从小是外婆带大的，爱外婆爱到吃掉在肚子里http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

小时他还有一个怪辟就是不吃狗猪肉，但猪肉做的你得跟他说是瘦肉才吃

所以

现我家基本每星期都会吃几顿牛的东西

每次去市场遇见鲜牛尾我都会第一时间逮它回家。

今天这道巴西柚子烤牛尾是煲雪莲莲子牛尾汤（迟下会上BLOG的）的副产品，在今天物价飞涨、CPI扶摇直上幸福感急促向下的时候

一条牛尾做出一锅营养汤一个大肉菜那可真是省时省力又省钱啊http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

至于为什么用柚子？

那天刚开了个蜜柚，于是我又发挥拿起什么都能做菜的特长给配起来了。

烤肉嘛，配点这个可去燥解腻的

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巴西柚子烤牛尾

材料：煲好的牛尾一条、柚子两瓣、黄油30克、COOK100巴西烤肉料30克
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做法：

1.牛尾捞出衬热倒入有少许水开了的巴西烤肉料，充分拌匀让牛肉全部吸收汁料后放冰箱静置3小时以上

2.柚子扳出柚肉铺在容器中排上腌好的牛尾并撒上切读碎黄油及香芹叶

烤箱预热250度5分钟，整碟放入中下层烤15分钟

3.最后几分钟记得盖上锡纸，不然面上的肉会糊掉的。
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   巴西烤肉料很香风味独特而且有我喜欢的孜然，烤出来的牛尾外焦内嫩。

这盘就我和小李同志一餐就搞定了，能吃吧？哈哈，重要是好好吃停不了手。
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