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家常炒面——菠菜面

(2011-03-18 21:26:47)
标签:

炒面

菠菜面

分类: 面食

http://s2/middle/62c153d1g9ec26276ccb1&690

    最近这一阵子面条机着实风靡了一把,先后帮朋友买了十台面条机,其中还不包括向我打听了网址自己购买的童鞋们,对了,还有志同道合的网友···呵呵,瞧我的同事是这样调侃的:“传达室你的东西最多了!败家的!”妖妖乐园今天在微博中发布:“面条机呀面条机,你害了很多败家的人。风铃啊,我身边的人都中了面条机的毒。”此言差矣!我立刻将之修改:“面条机呀面条机,你帮了多少爱家的人啊!”看来面条机让许多人爱并痛着!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

    继续开发面条,吃完了胡萝卜面,再来个菠菜面,绿油油的,多么亮丽的颜色,女儿喜欢得不得了,再换换做法——炒面,甭管是否地道,换换口味图个新鲜!俺的目的就达到啦!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

http://s14/middle/62c153d1g9ec26389c4fd&690

材料:菠菜面,肉丝,香菇,木耳、紫甘蓝,洋葱,鸡蛋,酱油,辣酱

做法:

1、洋葱切半,泡一会儿,切细

2、肉丝用少许料酒、胡椒粉、葱姜粉、淀粉、盐浸十分钟

3、香菇、木耳切丁,紫甘蓝切细

4、锅中水开后,加点盐,下入面条,煮好后用放入凉开水中过凉,沥干

5、锅中倒油,将爆肉丝,再捞出

6、留少许油,六成热,下入洋葱,煸炒

7、下入香菇、木耳、紫甘蓝,肉丝,加盐,煸炒

8、下入面条,用两双筷子不停地翻动,防止面条巴锅,加点酱油、辣酱,再加点盐

9、将打散的鸡蛋均匀地裹在面条上,大火,加点鸡粉,即可

 

面条的制作要求见上篇博文——胡萝卜面条

http://s12/middle/62c153d1g9ec262a520eb&690

http://s8/middle/62c153d1g9ec2637a2b87&690


http://s10/middle/62c153d1g9ec262bb3da9&690


 



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