http://s12/bmiddle/62c153d1h843bd5db43bb&690   “天下三分明月夜，二分无赖是扬州”！——正值烟花三月下扬州的好时节！又逢春游——非常有意义的民俗活动！周一时女儿就开心地告诉我本周学校将组织春游活动,对此，她提出六点明确要求：

    1、五根棒棒糖（与好朋友分享）

    2、两袋果然多

    3、两盒好多鱼

    4、一瓶饮料（尖叫）

    5、巧克力口味的和花生酱的饼干各一份

    6、好吃的蛋糕一份

    瞧她多会安排自己的生活！于是我开始筹备原材料，从周一到周四，必须光荣完成任务！她简简单单的几句话，够我忙活一阵子了哈，哎，当妈的真不容易呢！

    茱萸湾公园的动物们将热烈欢迎孩子们带着丰富的美食光临！

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芒果蛋糕卷:

材料：蛋黄3个，细砂糖65克（分为15克和50克两份），牛奶30克，色拉油30克，低粉55克，玉米淀粉8克，盐1/8小勺，香草精少许,蛋清4个，白醋2毫升，打发淡奶油100克，10克细砂糖，芒果丁适量

做法：

1、将细砂糖15克和蛋黄混合，搅打至蛋黄发白，砂糖溶化，加入牛奶拌匀，再加入色拉油拌匀,加入几滴香草精提香

2、低粉、玉米淀粉和盐混合过筛加入蛋黄中，搅拌均匀

3、蛋清中加入白醋，用电动打蛋器打至起大泡，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡

4、烤盘内垫油纸，烤箱预热160度

5、将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中，轻轻快速翻拌均匀，倒入烤盘，轻磕几下使气泡排出，用刮板将面糊涂抹均匀，表面刮平

6、放烤箱中上层烤约15分钟至表面变微黄色，表皮不黏手即可关火取出，倒扣在另一张油纸上，晾凉，再将蛋糕翻面

7、淡奶油加10克细砂糖打至八分发

8、将打发好的奶油均匀地涂在蛋糕片表面，再放上适量的芒果丁，从一端将蛋糕片卷起，卷成卷，用油纸卷好放冰箱冷冻固定半小时以上

9、取出后切小块即可

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小贴士：

1、蛋糕卷因为厚度很薄，所以尤其要注意观察烤制的程度，时间短蛋糕表面黏湿不熟，时间长则表面易开裂，不易卷制

2、蛋糕片上涂抹的奶油不可过满，以防卷制时奶油溢出

3、当蛋糕片有点温度时就可以卷制，不需要晾得过凉

4、卷制时可以借助擀面杖推动，这样有利于用力均匀，卷得更紧实

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