一径秋风起，蟹香满苇塘。
阳澄湖有十八个湾，沙家浜正是那十八湾里最大的一个，秋意渐浓，沙家浜阳澄湖大闸蟹硕大肥满，肉鲜膏黄，鲜味层层叠叠。阳澄湖大闸蟹以“青背金爪、白肚黄毛”而著称，肉质鲜嫩，脂厚膏盈，蟹黄凝结成块，有“蟹中之王”的美誉！自古以来，阳澄湖大闸蟹令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”
中国人早在东汉就开始吃蟹，古人把饮酒、赏菊、赋诗、吃蟹作为金秋时节的雅事。金秋时节的沙家浜，粉墙黛瓦、小桥流水、飞鸟闲逸、游鱼戏水、荇菜参差、苇叶摇曳，在此惬意悠闲的田园意境中持螯赏菊，是为人生一桩美事哉！
诗仙李白在也曾吟道：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台。吃蟹，真的可以如此浪漫！
吃蟹极为讲究，吃螃蟹的季节是每年深秋初冬。九月雌蟹，黄满丰腴；十月雄蟹，黄白鲜肥。清代文学家曹雪芹钟情螃蟹，在《红楼梦》第38回描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景，把大观园中的螃蟹宴和人们吃蟹的形态、方法描写得淋漓尽致，栩栩如生。贾府的螃蟹宴生动活泼，雍容华贵，细细读来，大户人家的诗卷气息和音容笑貌跃然纸上，热闹有趣。席间贾宝玉吃了螃蟹诗兴大发，提议：“咱们作诗。”于是大家一边吃喝，一边作诗。其中，薛宝钗的《螃蟹咏》最为令人印象深刻：桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定顺姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
古人吃蟹擅吟诗抒情，今人吃蟹讲风情惬意。
秋风乍起，来沙家浜，坐上古朴的手摇船游荡在芦苇迷宫，听着悠扬的船歌，感受苇叶拂过脸颊，观赏鸥鹭翱翔天际；踏上横泾老街，坐在春来茶馆里，耳边传来评弹呢哝，观望七星灶火正旺，品上一杯清新茗毫。洗净疲惫，愉悦身心，此时，何尝不想正好尝一尝正宗的阳澄湖大闸蟹？
沙家浜万顷碧波浑然水天一色，原生态的芦苇，无污染的水质，清新的天空，甜美的空气，吸纳千年灵气的河浜湖荡滋养出的阳澄湖大闸蟹，蟹肉白得像芙蓉花一样柔软细腻，蟹黄红得像朱砂一样结实。白露时节，来沙家浜感受一片蒹葭苍茫，品尝一味膏腴满香。惟有待你来此大快朵颐后，方觉此物惟有天上有，不辞常来沙家浜。
文： 杨敏慧
加载中，请稍候......
加载中…