2010年9月28日，优优1岁4个月11天。

    老公说今晚可能会回来，目前还在等他的消息，闲来无事，再发个菜吧，前几天送给两个同事的简易叉烧肉。

    我们办公室三个人，两女一男，除了我这个整天琢磨吃点啥的馋猫外，另外两个都不怎么会做饭，当然人家都比较省心，一个有老公做，一个有丈母娘做，但是最近某女的老公和某男的丈母娘都不在家，所以经常听他们抱怨不知吃点儿什么。每次听到他们说这个，我都诧异，我怎么就从来不发愁给自己做点儿什么吃呢？我也就是发愁自己吃得太多，看来真是有饭桶的天赋啊。那天听他们说居然不会炖肉，Oh My God!我大义凛然地承诺：我给大家做！

    于是炖了红烧排骨，但是我家的锅不够大，虽然炖了满满一锅，分成两份就没多少了（我只吃了四小块，瘦身，牢记牢记），于是又做了一道简易叉烧肉。从网上学来的这道菜很值得推荐，我在家里做几次就受到几次欢迎，婆婆、老公一致说好吃，已是我家保留菜目。最主要的是，这道菜的用料和做法还非常简单，真的是轻而易举就能制作的美味。

    我的两道肉菜得到了两位同事及其家人的肯定和表扬，包括科长家吃东西比较挑剔的女儿，做菜的人最开心的事就是别人喜欢吃了，都说“送人玫瑰，手有余香”，我这应该叫“送人美味，口有余香”了吧？于是决定再接再厉，哪天中午请他们来家里吃顿正宗的优妈版午餐。

    【简易叉烧肉】（菜谱来自小厨美食网）

    原料：猪颈背肉。

    调料：生抽、花雕酒、冰糖、油。

    做法：

    1.将猪颈背肉切片，放入碗中，倒入生抽、花雕酒和冰糖（冰糖最好打成糖粉），搅拌均匀。   

    2.将搅拌好的肉用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一晚，时间久比较入味。  

    3.在锅中多放些油烧到五成热，保持中小火，把腌好的肉片一片片铺到锅里，不翻动，慢慢煎煮。

    4.水分快煮干的时候翻炒一下，把腌肉剩下的汁倒入锅里，保持中小火煮干。 

    5.水基本干了，锅中有油被煎出来的时候，开大火迅速翻炒，让肉片上色，起过装盘即可。

红烧排骨，妈妈的味道，我的最爱。   

    一上来发现这篇博文的点击量一下增多了，原来是上了育儿博客《妈妈厨房》的头条，第一次啊，截个图纪念一下。