2010年3月3日,优优出生9个月14天。
优优4个月开始尝试吃辅食,到明天优优就9个半月了,时间过得真快啊,从只能吃一点儿蛋黄、米粉、水果开始,优优现在能吃的辅食种类已经非常丰富了,每天谷物、蔬菜、肉类、水果、豆制品,一样都不能少。优优渐渐不喜欢吃购买的成品辅食了,于是春节过后开始给优优实行跟大人一样的早中晚三餐制,以便妈妈可以亲手给优优制作每一顿可口的辅食,也可以更加合理地安排三餐的营养,同时让优优慢慢适应成人的就餐习惯。优优的食欲随之增加了不少。
职场妈妈每天坚持自制辅食是比较辛苦的,虽然宝宝的辅食一般都是蒸、煮的做法,并不复杂,但是要做到营养全面,美味可口,也不能太简单,再加上其它家务,时间紧任务重是不争的事实。如果孩子的看护者不能或者没有条件按照自己的要求给孩子制作辅食,那么妈妈只能靠自己的努力了。经过不断尝试,我在给优优做辅食的过程中总结了一些省时省力的小窍门。
1.制定每日营养标准,提前确定食谱。所谓“欲则立,不预则废”,提前制定食谱,到时候按部就班地制作可以帮助我们节省时间,提高效率。我目前给优优制定的营养标准基本是:蛋白质——早晨蛋黄、虾肉、杂豆浆,中午鸡肉或者猪肉,晚上豆腐、杂豆汤;谷物——粥、挂面、颗粒面;蔬菜——各种新鲜时蔬。可以在前一天晚上按照标准想好第二天做什么,这样就不会在第二天早晨或中午时间那么紧张的情况下对着打开的冰箱再考虑了。
2.选择省力的辅食制作工具。不要小看工具的作用,一个非常简单的辅食研磨器,只因为研磨碗底部有凸起的纹路,就使得研磨变得省力了不少。一台非常简单的搅拌机,就可以快速制作果泥、肉碎。
3.辅食就成人饭菜取材。充分利用成人饭菜中可以运用到辅食制作中的东西,是个省时的好办法。比如:我们每天早晨榨豆浆,就可以在早晨给优优用过滤后没有豆渣的豆浆煮蔬菜虾泥面,比用清水煮面更营养;我们晚上熬杂豆营养汤,就可以把里面煮软的山药压碎给优优拌在粥里吃;我们煲排骨汤,就在煲好后先不放盐,给优优盛出一些,撇去浮油煮面,还可以把煮软的排骨剁成肉泥给优优拌在面里吃;蔬菜更是如此,大人吃焯好凉拌的西兰花,选两朵切碎给优优放到粥或者面里。
4.主食和肉类可提前做出冷冻食用。我们都知道新鲜的饭菜最健康营养,但是职场妈妈时间精力都非常有限,实在忙不过来,也只能退而求其次。如果为了制作辅食牺牲了本来就不富余的睡眠,影响健康,也是不值得的,毕竟好的身体是照顾宝宝和快乐生活的前提。不要给宝宝吃剩下的蔬菜,营养损失,而且亚硝酸盐含量高,对健康不利,但是做起来比较费时的主食和肉类问题不大,可以做好分份冷冻,但注意要尽快吃完,不要冻太久。我一般熬一次粥,除了给优优吃一次现熬的以外,还用保鲜盒冻两份,这样三天内就不用熬粥了。周末把下周一至周五要吃的猪肉、鸡肉煮熟切碎,或用搅拌机磨碎,分份冷冻,虾肉下锅易熟,不需要提前加工,就剁成生虾泥冷冻。如果每天都为优优吃的那一点儿肉加工新的,实在没有时间。
5.适量选择成品辅食,以备不时只需。优优吃惯了妈妈做的辅食,就不喜欢成品辅食了,但是成品辅食还是要准备一些,万一哪天出现特殊情况,不能自制辅食,临时用一下还是可以的。
有些方法可以适当帮助我们省时省力,但是每天坚持给宝宝制作辅食仍然是比较麻烦的事情,特别是对于同时兼顾工作和家务的职场妈妈而言,除了窍门,我们更需要的是决心、耐心和细心,是对宝宝的爱。
还是那句话:宝贝幸福,就不辛苦!
结尾插张优优昨晚的照片,
姥姥对妈妈每天唠叨的东西不感兴趣,就等着看优优照片呢!
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