题 记：宝宝是父母的心头肉，营养健康更应注意！！！瘦肉精事件与彩色馒头事件更是让人心头慌慌的，，，以下是我找到适合宝宝加餐营养小点心

胡萝卜小窝头

　　胡萝卜小窝头
　　【主料】
　　玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1)。
　　【辅料】
　　胡萝卜可多可少，白糖适量。
　　【制作方法】
　　①将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分。②将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好。③揉好面后，即做小窝头。做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。④将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。
　　【特点】
　　小巧玲珑，颜色金黄，暄软甜香，含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。
　　胡萝卜甜饼
　　【主料】
　　胡萝卜、馒头、鸡蛋、牛奶各适量。
　　【辅料】
　　白糖、花生油各少许。
　　【制作方法】
　　①将胡萝卜洗净切成细末，放入开水锅中烫一下捞出，挤去水分，拌入适量的糖与牛奶，备用。②将馒头切成小片后再捏成细末，将大部分馒头末放入胡萝卜末中拌匀，剩下一小部分馒头末装入平盘中备用。③将鸡蛋黄打入胡萝卜末中拌匀。蛋清打入另一碗中搅松，备用。④在平锅上稍加花生油，油热后把少许胡萝卜末摊到平锅上成一个小饼。烙一下，待蛋浆稍凝，就在上面抹一层蛋清，撒上一些馒头末，翻过来另一面也抹蛋清，撒馒头末，两面反复烙成黄色，使之熟透。
　　【特点】
　　胡萝卜甜饼甜香利口，营养丰富，适合婴幼儿加餐和当点心食用。也可以不放糖，改放盐、味精烙成咸饼也别有风味。



虾皮丝瓜汤


　　虾皮丝瓜汤
　　适用宝宝：1岁起
　　丝瓜1根、虾皮15克
　　香油、盐、植物油各适量
　　丝瓜去皮、瓤，洗净，切成片；虾皮洗净备用。
　　将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐和水煮沸。
　　加入虾皮，小火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即可。
　　虾皮含有丰富的蛋白质和钙。虾皮配以丝瓜煮汤，不仅汤鲜味美，清凉消暑，还能补充宝宝夏季流失的大量水分。
宝宝补锌食谱：爆炒鳝段《聪明宝宝健康食谱》专家指导版



爆炒鳝段

　　爆炒鳝段
　　◆材料◆鳝段400克。
　　◆调料◆蒜末、葱花、姜末、淀粉、料酒、白糖、酱油、味精、醋、植物油、水淀粉各适量。
　　做法：
　　[1]鳝段洗净，去骨切片，拍上淀粉待用。
　　[2]油锅烧热，下鳝段滑散，炸至皮脆时捞出。
　　[3]底油烧热，下蒜末、葱花、姜末煸香，倒入鳝段略炒，加料酒、白糖、酱油、味精、醋炒匀，用水淀粉勾芡起锅即可。
小儿脾虚久泄食疗--莲藕粥

     莲藕粥

　　莲藕粥
　　藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血。可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血。
　　【原料】：
　　老藕250克，粳米100克，白糖60克。
　　【制作】：
　　先将藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同下锅用水煮成粥，将熟时调入白糖，煮熟即成。
　　【特点】：
　　粥甜烂，儿童喜吃。

胡萝卜甜饼

　　【主料】　　胡萝卜、馒头、鸡蛋、牛奶各适量。
　　【辅料】　　白糖、花生油各少许。

适合宝宝加餐的营养小点心
　　【制作方法】　　①将胡萝卜洗净切成细末，放入开水锅中烫一下捞出，挤去水分，拌入适量的糖与牛奶，备用。②将馒头切成小片后再捏成细末，将大部分馒头末放入胡萝卜末中拌匀，剩下一小部分馒头末装入平盘中备用。③将鸡蛋黄打入胡萝卜末中拌匀。蛋清打入另一碗中搅松，备用。④在平锅上稍加花生油，油热后把少许胡萝卜末摊到平锅上成一个小饼。烙一下，待蛋浆稍凝，就在上面抹一层蛋清，撒上一些馒头末，翻过来另一面也抹蛋清，撒馒头末，两面反复烙成黄色，使之熟透。
　　【特点】　　胡萝卜甜饼甜香利口，营养丰富，适合婴幼儿加餐和当点心食用。也可以不放糖，改放盐、味精烙成咸饼也别有风味。

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