【图文音】用心悟茶

 

                   何叹其味清，半世似泉汤；

　　　　　　　　　 水蕴深深碧，舌偕寸寸香。

 

 

    静静地,泡一杯清茶，赏一幅意境悠远的山水画, 听一曲《高山流水》
……“天云伴霞吟风水，一片静心一杯茶。”尝试用心去悟茶，感受凡心
被融化般的释然,在水面杯底,只有几片墨青色的绿叶，划动，静静地……

 

 

    茶犹如人生，不同的人品茶能品出不同的境界。百姓喝茶是一种需要，
和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道……而对用心悟茶者则是一种心境。
在悟茶者眼里，茶是神圣的扬清浸蚀之物，能给人带来精神上的愉悦和心
灵的慰藉。

 

 

    在当今快节奏的社会生活中，喝茶是一种生活时尚,是生活中重要的一
部分。人生如茶，在苍茫的人世中,每个人都宛若一片茶叶，或早或晚都要
融入这变化纷杂的大千世界，在融会的过程中，社会不会在意一个人。

 

 

    人的一生是一个不断往上爬行的过程, 每爬高一阶,视野就会愈加宽广
辽阔，景色也是愈来愈为亮丽清新，心灵境界、生活素质也就更提升一些。

 

 

    在爬行的过程中，心身会疲惫，也许还会受伤,就常常需要停下来憩息、
疗伤，准备打点下一站的行程。

 

    细想人生，无论走过多少风雨；无论历经多少磨难；无论痛苦、伤心、
郁闷、彷徨；磨难带来的或许是难以忘却的痛苦和伤心，然每每此刻,身旁
总有一杯清茶相伴。

 

 

    喜欢喝茶可不太懂茶,不知道雨前龙井的价格,也不知道黄山毛尖的采
摘期，更不知道铁观音的制作工艺。感受到的，只是茶带来的清香和安宁。

 

 

    溥苦的茶叶幽香四溢、唇齿留香， 从一片茶叶可品出山川风光与大自

然的精神，消除烦恼，品味出茶之外的许多人生韵味，心灵复归宁静。

 

 

    人生如茶，或香浓或清淡，都令人回味无穷，乐在其中。品茶如悟人
生，人生滋味，尽如手中一杯清清淡淡的茶！

 

 

    用心去悟茶。蓦然回首时，会发现陪伴经历风雨的竟是那杯清茶。

小帖士：

 

    茶道兴于唐而成于宋， 有着悠久的历史和灿烂的茶文化。它分为八道

程序：

    一、鉴别茶

   上品茶其外形，成茶条索紧结，遍体白毫显露，形似银针，闻之清香浓

郁。如成茶条索不紧,叶片发黄或发黑，闻之无清香，则为次品。

    二、备茶具

    茶具包括:烧水壶、紫砂壶、茶杯、茶漏、过滤网、茶盘、茶托、茶镊、

茶铲、茶针、茶乱等。

    三、选水

    泡茶一般以清洁的山泉水为佳，自来水次之。

    四、湿壶洁具

    泡茶前用温开水淋洗茶具一遍，目的一是为了清洁茶具；二是让壶和杯

都吸收3-5度的水温,这样能更快泡出茶香，又不易冷却。

    五、洗茶（温润泡）

    人说“一泡水二泡茶三泡四泡是精华”,第一泡也叫洗茶，目的在于清洗

茶叶,  让茶叶舒展开来, 以便尽快泡出茶的色、香、味来。

    六、味泡

    味泡时特别讲究“道”字：第一， 要用开水从壶口高冲，高冲又叫“高

山流水”,让茶叶接受水的冲击；第二，茶壶冲满后出现泡沫, 即用壶盖沿壶

四周拂去泡沫，拂泡又叫“春风拂面”;第三，盖上盖子后, 再用开水浇注茶

壶叫“内外夹攻”。这样泡出的茶味，就分外清香了。

    七、分茶汤

    先将茶杯用茶镊在茶盘里摆好，用“公道壶”将茶水过滤出来，这个过程

叫“玉液回宫”。为了茶味均匀，故采用“公道壶”分茶。分茶汤有四个小骤：

1、按客人数每杯斟一点茶水， 名曰“点头迎客”；2、每杯再巡斟一次茶水，

名曰“广交朋友”；3、每杯再点斟一下，名曰“蜻蜓点水”；4、每杯再巡斟

一次, 名曰“游山玩水”。民间有“酒满敬人, 茶满欺人”之说，故最的一次

巡斟只须把每杯茶添至七分即可。

    八、品茶

    茶要热饮，茶入杯后要及时品茗。一般情况下一小杯茶汤分三口饮完，有

道是一口为尝，二口为喝，三口为品。清茶入口先苦后甜，这和人生道理多么

的相似。 人生来去匆匆,特别是生活节奏特别快的今天, 生活的重压使得许多

人心浮气燥。一杯香茗在手，忘却几许忧愁，何乐而不为呢？